美国的文化休闲

　　芝加哥的会展观光

　　芝加哥拥有设备一流、管理一流的会展机构，这个机构包括管理部门和展览中心两大部分。管理部门是MPEA：大都市码头展览局。MPEA以半企业化运作的方式管理和主持北美最大的会展中心——芝加哥迈考米克会展中心，同时对芝加哥著名的湖滨旅游景区海军码头拥有经营权。

　　迈考米克会展中心是北美最重要的大型会展中心，每年举办50个大型会展和数百个小型展览会，吸引观众达400多万。它有南馆、北馆和湖畔中心3个组成部分，总展览面积达20多万平方米，有8000多个停车位。

　　今年春天，芝加哥厨房、卫浴产品展览会在迈考米克盛大举行，来自世界各地的近百家知名企业参加了会展，其中有美标、通用电器、科勒、惠而浦和东陶(TOTO)等著名品牌。

　　顺着麦克风的指引，我看到了闻名全球的烹饪节目主持人甄文达先生。这次，他为通用电器新设计的满足东西方不同烹任要求的平、凹两面双用炉头做代言人。展台周围里三层外三层挤满了观众，大家正兴致勃勃地看他的妙手表演。

　　说起甄文达，他凭着妙趣横生的“甄能煮”饮食文化节目风靡世界，看到他马上想到五颜六色的中华美餐，他像一个“传教士”一样，把中国的烹饪特色传遍世界的各个角落。

　　此外，传统的家庭用品博览会以及一年一度的国际汽车展、精美食品展都是迈考米克的吸引人的亮点，芝加哥市市长都会亲临大展作开幕贺辞。

　　除了迈考米克，位于密歇根湖畔的海军码头也是各种会展的主要承办点之一，那里的会展更具文化气息，如大中型商展、绘画展、摄影展和国际艺术展等。

　　海军码头集商业、旅游、文化、娱乐于一身：游乐场是孩子们的世界；湖滨餐馆是人们聚会的首选；湖风轻拂的长堤是情人们的漫步廊；得天独厚的位置是旅行者的必到之处。每年夏季的芝加哥飞行表演，海军码头又是全市观摩者们最热门的抢点视区：群鸥展翅中，湖面上是色彩斑斓的点点帆船，轻漾水面；蓝天上是飞翔绝技，巧夺天工。

　　海军码头还有一座宽敞漂亮的玻璃建筑“水晶花园”，花园里的80多棵棕榈树和其他阔叶植物，在高大透明的拱顶下接受太阳的光合作用，四季常青为芝加哥这个多雪的城市留有一片热带风情。不少政要人士和文化名流经常在那里举办晚宴。

　　我曾代表公司采访会展，也曾代表公司参加过第36届芝加哥商机展。芝加哥商机展是每年春季的一个大展，我发现不少自己喜爱的公司和产品，但他们的资料往往很紧俏，于是他们在我的胸卡上扫描了一下，过几天我就收到这些公司的介绍和精美图册——这也是高科技的效率，记得以前都是留下名片再送资料，如今一扫描就直接进入了资料库。

　　半原始野营地

　　遍布在美国的公共野营基地成千上万，大多分布在国家公园或州立公园内，一般由所在园林部门管理；此外，还有根据个人喜好随到随挑的非公共野营地，比如荒野一角或深山一隅等。

　　公共野营基地大致分为文明区、半文明半原始区和纯原始区三大类。文明区内有水源电源和公共卫生设施；纯原始区仅有老树、秃石、瘠地和各种飞虫、爬虫；介于两者之间的半文明半原始区则有一间简易厕所，内有一个没有抽水功能的马桶，附近有一个摇臂水井——为了考验自己吃苦耐劳的能力，我平生第一次的野营就选了这一类。

　　目的地选在密歇根州最大的野生公园，是一片面积达6万英亩的未经砍伐的自然野生林区。从网上知道那是个黑熊活动区，出于好奇，我事先还下载试听了黑熊的吼叫声。

　　我们夫妇选在7月下旬出发，夏景一路赏来，约10多小时后我们终于到达了营地。我们把大帐篷支在湖边的一个树林中，那里除了一套木餐桌、餐椅，还有一个烧烤炉和一个火炕。

　　从停车场到宿地还要步行5分钟，所有的家什，我和丈夫来来回回运输多次。我在“房”里张罗充气床垫和睡袋等寝具；丈夫在户外布置汽灯、晾衣绳和洗手设施等；小狗们在帐篷附近视察地形，顺便撒欢留尿，以示新领地的诞生。

　　入夜了。我是第一次在露天睡觉，我们做足准备，每人枕头旁都有一个手电筒和一把快刀，触手可及的地方还有一罐“辣椒喷雾剂”——据专家介绍，那是驱赶黑熊的最好的武器。

　　早起，洗脸用的是手动泵压出来的地下冰水。第二天白天我们见到了一只小黑熊，不过它已经是园林的“公务人员”，担任垃圾清洁工和园林使者角色。它是一只经过驯化的很通人性的小熊，每次出来都有管理员陪同，随意溜达着。

　　在林间徒步，我从头至尾被蚊虫袭击不断，回家至少三个月才慢慢褪去红斑。在丛林当中，因为景致相似，一个高级的指南针是必不可少的。记得风靡一时的恐怖片《布莱尔女巫》，其中三位探险的摄影系大学生就是在山林中迷失方向，最终付出了生命的代价。

　　五天一晃而过，虽然天天以游泳代替洗澡，但我们还是很怀念正规的淋浴。最末一晚，我们开车去文明区公共浴室。那里大都是祖孙三代人集体出游，开着野营车，车里安着一个小家，设施齐备，地道些的家庭连电视机也带着，和他们那种“奢侈游”相比，我们营地租金每晚才8美元，纯属“节俭游”。

　　在美国，野营是一项老少咸宜的活动，特别对于青少年，野营是一种必需的课外活动。只要看看成年后的美国人对于大自然和野外生活的应付自如，就可以窥见野营对孩子成长带来的好处。一般家庭都为孩子安排野营，即便是那些贫穷的孩子也有机会在非盈利机构的帮助下，走出居所亲近大自然。比如自1877年成立的新鲜空气基金会，已为纽约及周边地区的1700万贫穷孩子提供了免费的夏季野营活动。

　　赏艺，文化充电器

　　我是一个忠实的艺术爱好者，只要有机会，我不会错过各种大型艺术展览和艺术节活动，在国内和在国外都一样。

　　比如芝加哥，博物馆众多，号称“博物馆城”。除了著名的自然博物馆、艺术学院博物馆、当代艺术博物馆、科学工业博物馆、天文馆、水族馆以外，还有一些专题博物馆，如表现民族史的波兰博物馆、乌克兰博物馆以及设在南中国城的华埠博物馆；反映技术发展的广播电视博物馆、建筑博物馆、摄影博物馆等。每参观一个博物馆就像是上了一堂生动的历史课，对于芝加哥的50多座博物馆，我也只是小小地窥见一斑。

　　到了美国，我和同样热衷电影艺术的丈夫开始了狂热的碟迷生活。因为文化背景的差异，我们的欣赏口味也有差异，所幸运的是，我们对于影片的选择有着很大的交汇，我们在选片前都会观看一些权威评论和网络影评。

　　我发现美国的影业文化在一些方面和中国有着显著的区别，比如，美国有很多动画片，以至于动画片当中的角色随后形成很大的商业市场；美国有很多科幻片，早在黑白片时代就有一批意识很好的科幻片；美国电影题材广泛，正面负面都有展露或暴露，大多演员的表演都很生活化。

　　我们常常在周末连看几部精选的DVD，有点类似从前看通宵电影，只不过将影院换到了客厅。

　　此外，我也很喜欢记录片。看记录片有点像上课，获得一些知识，获得一些视觉美感，有时也欣赏到美妙的配乐。

　　我特别喜欢法国2001年的记录片《迁徙的鸟》，有人称这是法国历史上最完美的记录片。这部记录片的广告词是：让你欣赏前所未见的鸟类世界。采用高科技空中拍摄系统，逾五年全球追踪鸟类飞行，并紧随它们迁徙各地环游全球，揭开鸟类生活最美丽和神秘的一面；而观众就仿佛成为它们的一分子，完全投入梦一般的大自然。

　　在记录片中，值得一提的还有《Crumb》(《克鲁伯》)，它曾经获得国际记录片联合会的大奖和1995年圣丹斯电影节的最佳记录片奖。记录片记述了美国著名另类漫画大师罗伯特·克鲁伯的艺术人生和生活轨迹，他的作品非常多，而且每一幅都存有针砭时弊的尖锐思想。通过这部记录片，我们可以了解一段美国历史和美国的动漫文化。

　　对于芭蕾，我一直十分迷恋，也许这和我小时候爱好体操有关。来到芝加哥，我被当地的乔夫瑞芭蕾舞团深深吸引。这个剧团由舞蹈家罗伯特·乔夫瑞和吉洛德·阿皮诺于1956年共同创立，剧团从最初只有六名演员发展为如今全美最好的芭蕾舞团之一。乔夫瑞芭蕾舞团是第一个在白宫表演的舞蹈团。将近半个世纪，乔夫瑞芭蕾舞团成功地在全美400多个城市和全世界20多个国家奉献出无数场独具魅力的芭蕾艺术。

　　乔夫瑞芭蕾舞团除了演出传统的芭蕾舞剧，还将多种舞蹈元素融会在芭蕾艺术中。我曾经购买该团的四季联票，欣赏了多出精彩舞剧，其中有根据亚洲民间故事和欧洲神话故事改编的原创舞剧。每次圣诞节前夕，一家三口观看芭蕾舞剧《胡桃夹子》是很多美国家庭的传统节目。我个人看过多次《胡桃夹子》，但乔夫瑞芭蕾舞团的《胡桃夹子》是演员最活泼、气氛最热闹、服装最华丽、灯光最眩迷的一场。

　　我在购买芭蕾全年联票的同时，也购买了芝加哥著名的抒情歌剧院的全年联票。

　　一年中我欣赏了近十场著名歌剧，对歌剧的魅力由衷地赞叹。我听了《茶花女》、《尼伯龙根的指环》、《费加罗的婚礼》、《费德里奥》、《黛伊丝》、《唐璜》、《假面舞会》、《托斯卡》和美国歌剧《苏珊娜》，不仅沉醉在音乐大师的美妙旋律中，而且被演员的华丽美声和舞台背景的精湛设计、灯光技术的高超运用所深深吸引。原来，古典歌剧可以如此完美地结合现代美，真正的经典艺术在时光流逝中越发光彩。

　　摘自《彼岸心地》傅露佳著学林出版社28.00元