长寿民族各有奇招

　　俄国“神秘的黄玫瑰”

　　俄罗斯人在研究长寿之道上所做的努力超乎其他国家，有许多研究长寿的经费来自政府。俄罗斯医学家、科学家认为，“预防疾病及延长寿命”是其最终目的。

　　俄罗斯研究长寿之道极著名的女科学家李培欣史卡雅博士在她的著作《生活、年龄及长寿》一书中说明，人类正常寿命该有150岁，在100岁以前觉得自己衰老的人，其实已呈提前老化的现象。她指出，提前老化也和其他疾病一样，可以预防和治疗。

　　俄罗斯人素来坚忍有活力，百岁以上之人比美国多好几倍，而高加索地区的男女平均寿命高达90岁以上。

　　含有花粉的蜂蜜含有花粉的蜂蜜有延长寿命的神奇效果，是俄罗斯长寿基金会的研究结果。他们找到的长寿秘方就是食用未加热、未过滤、未加工之天然富含花粉的蜂蜜。花粉中除了含有水溶性维生素（包括不易获取的维生素B12）、矿物质、稀有金属、酵素外，亦含有刺激性腺的荷尔蒙。过去几十年内，俄罗斯及瑞典科学家一直着手研究花粉及蜂蜜能够延年益寿的原因及医学价值。两国科学家都发现，花粉及蜂蜜能预防疾病、增加身体免疫功能、刺激及再度恢复性腺活性，所以有延年益寿的作用。

　　许多有关花粉的研究报告指出，花粉对于老化现象如前列腺病、痔疮、气喘、过敏、消化不良、肠道腐败、慢性支气管炎、胃溃疡、枯草热以及风湿痛等疾病都有治疗效果。

　　每天食l～2茶匙蜂蜜花粉，可使人看起来年轻有活力。

　　大蒜及洋葱在二次世界大战末期，美国骑兵队和前苏联骑兵队相遇时，一些美国和前苏联士兵口袋内，都装满了大蒜和洋葱。那时苏联正处饥荒中，但是口袋中仍随时携带大蒜及洋葱。除裸麦面包及荞麦面等外，大蒜及洋葱是其主要的配给食物。

　　前苏联生物学家古尔威奇教授发现，大蒜及洋葱放射出一种特殊的紫外线辐射，可促进细胞成长，对于身体各功能有再度活化的效果。

　　世界各国有许多有关大葱及洋葱的研究报告。芬兰诺贝尔奖金得主维塔尼博士发现，洋葱有14种新的有益成分。苏联、日本、德国、法国、英国、美国均有以大蒜治愈高血压、低血压、肠道寄生虫、咳嗽、气喘、感冒、肠内腐败、盲肠疾病、糖尿病、肺结核的研究报告。美国研究报告显示，大蒜为一种强力抗恶瘤剂，亦有预防肺炎的效果。前苏联研究报告指出，“大蒜有抗生素的性质”；苏联人常将大蒜称为“苏联抗生素”，前苏联医院及诊所中很多使用大蒜抽取液以利人体的吸收。

　　大蒜最神奇的效果是治疗高血压，几乎所有治疗者均在2周内血压下降30～40mmHg。在饮食中加入大量新鲜大蒜汁可降血压，减少心脏病。大蒜及洋葱可避免肠内腐败，增加肠内主要营养素吸收，所以可增进健康、延长寿命。

　　当地人还有以下一些秘诀。

　　1.吃大量生葵花瓜子及使用冷压制造的葵花子油。葵花子油中含有丰富的维生素E及重要脂肪酸。缺乏脂肪酸及维生素E，容易使人衰老。葵花瓜子中含有蛋白、维生素B群、矿物质、锌等。这些营养成分对于性腺及前列腺成长及健康十分重要。锌是体内细胞活化剂。洋葱、蛋、南瓜子即含有丰富的锌。

　　2.食用大量发酵食物如发酵面包、泡菜、腌制小黄瓜、酸奶等。这些食物都有延年益寿的功效。

　　3.当地人比美国人吃更多天然未加工的食物。他们的食物中极少添加色素及人工甘味。科学研究显示，人工甘味及色素是美国小孩从小太活跃的导因。

　　4.若和美国人比较，俄罗斯人极少吃肉，只吃低蛋白食物，大多数蛋白质来自蔬菜、谷粒等植物性蛋白质。

　　5.从年轻时起，就乐于多干活。适当参加体力劳动，可以促进人体的新陈代谢，提高了心脏功能，有效地防止心血管病，推迟了衰老的过程。

　　6.从年轻时起就爱好体育运动。经常持久地参加体育运动，使心脏血管健全，心肌发达，呼吸功能得到提高，从而较好地解除了大脑皮层的紧张和焦虑。这有助于休息、睡眠、消化，使生命力旺盛。

　　7.从年轻时起就爱喝茶。饮茶有消食祛脂、提神、消除疲劳、化痰、利尿、防癌等作用。

　　保加利亚：羊奶功效

　　前苏联著名科学家马奇尼可夫发表一篇革命性的报道——老化乃由大肠中产生的废物及毒素引起中毒，如设法避免则有可能延长人类寿命。马奇尼可夫博士曾对保加利亚人的饮食习惯进行观察，认为他们特殊的饮食是长寿的秘诀。他指出，保加利亚人比其他国家的人嗜食酸奶酪，大量而持续地摄取酸乳制品酸奶酪，使大肠内不易发生腐败情况及慢性中毒，因此可增进健康，延长寿命。保加利亚人的确是马奇尼可夫理论的鲜活例子。他们比其他欧洲人高大健康，平均100万人中有1600人100岁以上，比起美国100万人中只有100人达到100岁以上的数量，高出16倍。

　　保加利亚人使用的酸奶酪是由山羊奶或绵羊奶制成，而非由牛奶制成。羊奶在维护青春健康上比牛奶更佳，因为羊奶中所含蛋白质及矿物质成分比牛奶更接近于人奶。科学家们发现，新鲜或发酵的羊奶含有抗癌及抗风湿成分，是保加利亚人长寿的首要因素。

　　除了酸奶酪之外，保加利亚人还有许多增进健康长寿的生活习惯。

　　1.大多数人偏好素食，他们极少吃肉，其主食为自己种植的谷物（尤其是大麦）、新鲜蔬菜及水果。只有3%～4%的人较常吃肉。

　　2.大多数的保加利亚人饮用未加工、富含花粉的天然蜂蜜。

　　罗马尼亚：老化扭转剂

　　大约三十五年前，著名研究扭转老化现象的罗马尼亚女博士亚斯兰，偶然发现一般作为温和麻醉剂的普鲁卡因有阻止衰老的物质。她将一定剂量的普鲁卡因注入有提前老化的人身上，竟发现原本关节僵直、不易活动的病人，突然间恢复了活力，关节疼痛消失，而且扭转自如。后来亚斯兰博士改进原处方，改用另含钾及苯甲酸的成分，取名“老化扭转剂”。

　　亚斯兰博士认为身体产生新细胞替换老旧细胞的能力减弱时，器官功能就开始衰退，因而有老化现象。“老化扭转剂”能够协助身体再度活化制造新细胞，所以有“返老还童”的功能。

　　CH3（注射用老化扭转剂）使用方法，通常每星期肌肉注射3次，持续4星期；停2—4周后，再重复另一次治疗。南加州大学的马克法朗博士及加州州立大学的沙伯萨博士专心致力于研究CH3。他们认为CH3是MAO抑制剂，所谓MAO是指单氨基酸氧化酶，而我们体内各种不同氨基酸，有些撷自食物中，有些由身体自行合成。比方说，受压力时人体会自行分泌肾上腺素及副肾上腺素。一旦分泌过多或不再需要时，MAO会分解这些激素。随着年龄增加，MAO浓度亦增加，老年人往往缺乏这些激素及神经传导物质，因此其神经系统、脑功能活性降低，容易变得焦虑、沮丧，对人生不再有兴趣。老化扭转剂抑制MAO，可减少病人的忧虑压抑感，显得年轻有朝气。

　　另一位麻省理工学院的朱克曼教授发现CH3可抑制脂褐质的产生，因此可抑制肝斑（蓄积脂褐质）。科学家相信，脂褐质（一种体细胞老化色素）和加速老化过程有关。

　　KH-3是一种从血红素中获得的活性物质，含血紫质分解产物的特殊触媒化合物，血紫质分解产物可改善体内各器官的细胞代谢以及腺体的功能，KH－3亦可改进性腺功能。通常每天服1粒胶囊，治疗3—5个月。亚斯兰博士特别声明，年龄超过40岁的人使用“老化扭转剂”比较妥当。

　　瑞典：强烈的环保意识

　　瑞典人是世界上寿命最长的民族之一。统计资料表明，该国的女性和男性的寿命已分别高达81.4岁和76.3岁，人均寿命78.8岁。

　　是什么原因使瑞典人长寿呢？除了“人种”的原因之外，下列三大特点也许能帮助我们揭开瑞典人的长寿之谜。

　　特殊的地理环境一踏上瑞典的国土，犹如进入人间仙境，群山滴翠，绿树成阴，生机盎然。瑞典因林木资源丰富而享有“森林之国”的美称，森林覆盖面积占全国土地面积的64%。瑞典境内大大小小星罗棋布的湖泊有9.2万多个，正是这些资源丰富的“生命之水”，孕育了一个生机勃勃的民族。

　　优越的医保制度瑞典是世界上最富有的国家之一，医疗保险制度十分优越。有病早治、无病早防已成为国民的共识。

　　该国公民一律享受免费医疗，每次看病只需付挂号费和少量象征性的药费即可。儿童、学生和退休者住院治疗全部免费。对孕妇的产前检查和分娩均实行免费，产假为一年，可由孩子的父母轮流享用。中小学教育完全免费，中小学生在校免费供应午餐。

　　在瑞典，孤身无靠的老人可进养老院、“退休者之家”等专门的养老机构。退休老人只需缴纳少许服务费，便可在生活、医疗、娱乐等方面得到周到的照顾，甚至连老人购买助听器、眼镜、残疾人车等也可获得补贴。

　　强烈的环保意识如今在瑞典，你想申请开办一家哪怕是稍有污染的工厂，都会引来一片反对声。上至国会议员、下至黎民百姓，都会理直气壮地对你说：“NO。”在瑞典城乡，奔驰着数以百万计世界一流的品牌轿车。国家对机动车的排气标准有着严格的规定，并把“屁股底下冒烟”作为一种耻辱，轻则强制返修，重则强制报废。

　　由于瑞典政府长期致力于环境的保护，如今国民的生存环境堪称世界一流。走遍瑞典的每一个角落，那种灰蒙蒙、雾茫茫的天空是永远不会见到的。鲜花、嫩草散发出阵阵沁人心脾的幽香，让人有来到了“天然氧吧”之感。

　　在文明高度发达的瑞典，人们工作有张有弛，生活得潇洒轻松。

　　摘自《养生文化宝典》王维林等主编山东画报出版社2007年5月版32.00元