盛夏的风情

　　文/黄晓慧

　　一扫7月梅雨季节的阴沉，8月的日本列岛迎来了一年当中最酷热难耐的盛夏。在日本生活的这几年，我还是觉得8 月的日本最喧闹，也最有人情味。

　　这时候，日本各地接连不断举行的花火大会装扮了夏夜的星空，纳凉舞蹈大会也给人们带来很多夏日的快乐记忆。

　　8月又是日本企业夏休的时期，很多日本人趁着8月中旬的盂兰盆节拖家带口回乡祭祖省亲，就好像中国的春节回乡 过年一样热闹。

　　8月的日本，到处都是人们游玩消遣的繁忙景象。

　　猛暑中的清凉

　　进入8月以来，连续30度以上的日子已经持续很多天了，日本媒体都形容为猛暑。虽然猛暑来临，但是日本人有自 己独到的避暑之道。中国俗语说境由心生，心静自然凉，日本主妇将这个道理运用到了避暑中，让家人在炎夏也感受到丝丝清 凉。

　　风铃、竹帘、观叶的绿色植物以及玻璃制的餐具是必不可少的道具。夏季刚到，商家就摆出了这些避暑消夏商品，风 铃、竹帘被放到了显眼处。许多日本主妇也早早就开始布置，将竹帘挂在阳台上遮阳，风铃挂在窗前迎风的位置。虽然外面骄 阳似火，从竹帘缝隙散射进来的缕缕阳光，让人觉得也不那么刺眼了。风铃随风摇曳，风大的时候，更撞出急促的叮叮声，那 么清脆，旁边再摆上一盆翠色的虎尾兰，全家人坐在地板上，喝着加了冰块的麦茶，就像沁进心脾的甘泉，丝丝凉爽。有的主 妇还在阳台上种下了爬墙虎或者苦瓜，整个阳台都爬满了绿叶，既遮阴又养目。我也曾买过蓝色的小风铃，挂在窗前，在它清 脆的铃声中午睡，仿佛是安定心神的清风，带走炎热和疲惫。

　　最近日本媒体报道，持续的猛暑也让清凉饮料的销售量大增。像三得利、朝日啤酒、伊藤园这些大饮料商都赚得盆满 钵满。日本人对茶饮料和补充体能的清凉饮料比较青睐，对可口可乐这类的碳酸饮料反倒不怎么在意。日本人最爱喝的茶饮料 当属来自中国福建的乌龙茶了，其次就是绿茶和麦茶。夏天麦茶更受欢迎，日本普通家庭都会自制麦茶，放在冰箱里冷藏，喝 的时候再加上冰块。

　　日本的餐馆还推出消夏的菜单，中华冷面和韩国冷面都十分吸引食客的眼球。特别是中华冷面，用菠菜汁做成的翡翠 面和炸酱面，让人食欲大增。四川的棒棒鸡也是特别受欢迎的夏日食物。日本特有的素面和荞麦面，也是常吃的消夏食品，煮 熟的素面用冰水冲一冲，沥干后，再蘸着加了酱油的调料，在嘴里光溜爽滑，十分清凉爽口。

　　要和情人看花火

　　在日本有这么一个说法，女孩子一定要穿上美丽的浴衣，和情人一起看一次花火，青春才会不留下遗憾。因此8月的 日本，也是女孩子最美的季节。在电车里经常可以看到许多年轻的女孩子，踩着木屐，穿上素雅清丽的浴衣，盘起高高的发髻 ，手里挽着布袋，和男朋友一起去看花火。

　　提起花火大会，日本的习俗和中国不一样。日本一般喜欢在夏季举行花火大会，也就是烟花大会，因为烟花腾空绽放 ，就像一束束美丽的花朵，因此在日本，烟花被称为花火，像花一样美丽的火焰。而在中国，都是在传统的春节燃放烟花和爆 竹驱凶辟邪，又增添了节日的喜庆气氛。

　　从7月下旬开始，花火大会便陆续在日本各地举行，全国大大小小的花火大会共有300多场，成为日本夏季的盛事 。大型的花火大会动不动就发射上万枚，持续时间长达2个小时之久。

　　日本燃放花火始于德川幕府第八代将军德川吉宗。据说，当时瘟疫流行、火灾频发，为了辟邪消灾，幕府决定燃放花 火，希望花火的光彩和炮声驱走不祥和恶灵，保护百姓。当年的花火大会就在东京隅田川的两国桥附近举行。因为战争，日本 有好长一段时间停放花火，二战以后，花火的地位由祭典变成和平的象征——只有当战争结束后才有灿烂的花火可看。

　　至今隅田川花火大会依然是东京都三大花火大会之一，另外两个是江户川花火大会和东京湾花火大会。隅田川花火大 会从幕府时代至今已有270多年的历史了，号称日本花火大会人气之首，每年都吸引了几十万的游人，2007年据说观看 花火的达到97万人。其悠久的历史也吸引了全国制作花火的高手到此献技，花火的款式花样年年翻新，让游人目不暇接，2 个小时的花火大会，实在是一场声光的盛宴。

　　一到花火大会举行的当天，会场附近都要实行交通管制，地铁也实行分流。想看花火大会的人们，都会提前几个小时 到会场抢占有利位置。花火大会的嘉宾席位都要提前一个月在网上预定，日本人观看花火大会都拖家带口，年年如此，乐此不 疲。

　　东京都的三大花火盛会，电视台都会全程直播，比日本人过新年还重视。花火大会之后，电视台还会举行评选比赛， 由观众投票选出哪家公司生产的花火最漂亮。记得在电视上看到过对花火公司的介绍，各家公司不论大小，每年都要研制出最 新花火品种去参赛。从火药的调制到药丸颜色的调配、时间控制和摆放位置，实在是精益求精到无以复加的地步。所以，战后 日本一度跃上花火产量世界第一的宝座，这和他们的传统文化是密不可分的。

　　根据统计，每年夏天花火大会所花费的财力、物力和人力不可计数，无关景气盛衰，少则几百万多则几千万枚，该燃 放的花火，一到了季节就一定得在夜空中大放光彩。

　　执著的日本人会告诉你，这种看似无用的消遣恰恰是人们生存下去的一种喜悦。当烟火的炮声打响夜空，就像吹起希 望的号角；熊熊燃烧的图案，从初绽到盛开，迸裂的热情与美感，彻底燃烧的生命力，目炫的岂止是双眼，还有麻木疲累的空 洞躯体！

　　孩子的盛夏

　　说日本的夏日是孩子们的节日一点都不过分。日本中小学的暑假是从7月15日开始，9月1日开学，将近一个半月 的假期。盛夏是孩子们最轻松的时候，日本学校的暑假作业很少，孩子们除了玩还是玩，一个暑假下来，许多孩子都晒得黝黑 黝黑的。

　　每到夏天，海滨浴场和游乐园水族馆一般都会推出针对学生的优惠门票。父母利用周末举家出游，带着孩子们去海边 抓螃蟹和小鱼，或者去游乐园玩水游泳。水族馆的海豚表演也是人气很高的表演项目。一般的公园则开放露天泳池，供小孩子 玩。迪斯尼的夏日节目就更精彩了，每晚还有花火晚会。

　　居民区还专门为孩子们开辟儿童广场，设置了多种的游戏项目，都是为了让孩子们能愉快地度过暑假。这种儿童广场 一般都带有公益回报性质，参加游戏的孩子只需花100日元，就可以得到一张玩4次游戏的门票，外加一份小点心和一瓶茶 饮料，可以玩的游戏其实都很简单，但是对小孩子来说，真是有趣。比如，用底部是空的小渔网捞金鱼，看谁能捞得多，当然 是有时间限制的；还有剪子石头布的游戏，赢了有奖品，输了也有礼物。另外还有用纸绳捞水里的气球，射击和套圈游戏，小 朋友们兴趣很高，即使要排长队等候每一个游戏，他们也很有耐心。

　　纳凉去跳舞

　　日本的夏夜，各地还经常举行纳凉跳舞大会，又叫盆踊大会，聚集了周围的居民老老少少来跳舞。这种活动一般都是 由所在的町会组织，活动地点都选在居民区附近的公园里。

　　我家附近的公园，每年夏天都是固定的时间举行纳凉大会，遇到雨天会顺延一天。举行活动之前，町会都会贴出通知 告诉附近的居民。在纳凉跳舞大会的前几天，就开始布置会场了。公园的四周挂满了红色的灯笼，在公园的中央搭起了一个小 舞台，是敲太鼓的台子，周围还摆放了许多长条桌，这是为夜市卖小吃使用的。一般的纳凉大会都会连续举行2天，在周末进 行。

　　到了纳凉大会这天傍晚，附近的居民都早早地过来。小孩子则洗过澡穿上漂亮浴衣，跑来跑去，他们最关心的则是能 吃到纳凉大会上出售的小吃。天色尚明，红灯笼就已经亮起来了。大会6点半准时开始，站在中央舞台上的人就开始有节奏地 敲着太鼓，大喇叭也开始播放日本传统的民谣，舞台的一圈则围满了穿着浴衣的老太太，她们随着太鼓和喇叭里的音乐有节奏 地跳舞。据说她们都是町会特意请过来负责领舞的，因为这些老太太对这种舞蹈(盆踊)非常熟练，不会跳舞的人可以跟着她 们学动作。听说这种舞蹈如果跳得好的话，是可以围着敲鼓的舞台围成一个个漂亮圆圈的。

　　在一边观看的人们也开始加入了跳舞的队伍中，有老人，也有小孩，他们跟着领舞的老太太们一起很认真地做动作， 迈着步子，做着舞蹈的手势。日本各地每年这样的盆踊大会不计其数，其对传统文化的保持和发扬的做法，不得不令人佩服。

　　在舞台上敲太鼓的人，也是提前几个月就开始训练的。鼓手都很需要体力，所以会有2个鼓手轮流敲鼓。

　　在纳凉大会上，除了跳舞以外，还为孩子们准备了套玩具的游戏，每个孩子只有一次机会，如果用圈套住了玩具，就 免费赠送。各种小吃摊前也是排成长队，有小孩子爱吃的炒冰、烤鸡串，还有炒面、烤肠和烤糍粑、烤鱿鱼。所以纳凉大会上 ，最开心的就数孩子们了。在会场还设有很多的垃圾袋，大家都将吃剩下垃圾扔到指定垃圾袋里，虽然会场熙熙攘攘，但是一 旦结束，地面依然洁净无物。

　　除了这种町会组织的盆踊大会以外，日本还举行大型的游行舞会来吸引游客，像东京最繁华的地段新宿和池袋，白天 和夜晚都有纳凉舞蹈大会。最著名当数东京浅草的桑巴舞游行，每年的8月25日，邀请来自巴西RiodeJaneiro 和国内应征的舞蹈队，在浅草街道展开狂欢游行，热情奔放的桑巴舞把夏日的东京又装扮成了另外的一种风情。

　　(摘自《法律与生活》半月刊2008年9月上半月刊)