家庭成食物中毒第一高发地

　　本报讯昨天，江苏省卫生监督所透露最新的“江苏省历年食物中毒统计分析”，其中显示，食物中毒及食源性疾病主要发生在餐饮场所、集体食堂和家庭，令人担忧的是，近年家庭竟已由过去的第三位上升到第一位，且较多地发生在农村家庭自办宴席上。因农村家庭聚餐而发生数起霍乱和伤寒，对农民的身体健康造成了严重危害，这些问题已引起社会的广泛关注。我省将出台专门针对家庭宴席卫生管理的《农村家宴食物中毒预防指南》，同时还将特别推行农村自办家宴申报和督导管理制度，开展民间厨师的培训等。（刘小卉）