森博会架好“卫生安全防线” | |
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http://www.sina.com.cn 2006年05月17日09:15 千华网 | |
千山晚报消息 昨日记者从市卫生局获悉,鞍山将在森博会期间设立专门接待医院,同时对餐饮单位和公共场所进行全面检查,发现卫生问题立即责令整改,问题特别严重、不予整改或整改后不能符合卫生要求的,给予停业整顿等行政处罚,为森博会架起一道“医疗卫生安全防线”。 据介绍,鞍山将指定市中心医院、鞍钢总医院、鞍山市传染病医院为森博会期间来 为了有效预防、及时控制和消除森博会期间突发公共卫生事件,有关部门将对大、中型餐饮业、食品商业等进行全面的卫生检查、指导,检查重点为二一九公园、汤岗子、玉佛山景区、千山景区、大型批发市场等。对监督检查中发现的卫生问题,责令其整改,问题特别严重的、不予整改或整改后不能符合卫生要求的,给予停业整顿等行政处罚。检查人员将重点深入餐饮单位、食堂,全面掌握食品从业人员健康状况,对患有有碍食品卫生疾患的从业人员,一律调离,不得从事食品经营活动。卫生监督部门会严格要求食品生产经营单位,不得供应禁止生产经营和易引起食物中毒的食品,不宜供应改刀熟食、色拉、刺生及含水分较高且易腐败变质的食品。必须保证操作工艺制作完成至食用间隔时间在三小时以内。对大型集餐所用酒、饮料、糕点、食品原料等必须索取供货者的食品卫生许可证及产品检验合格证。另外,卫生部门将督促餐饮单位对厨房及接待现场进行全面清扫,对地面、墙角、台面、蒸箱、冰箱、食品容器及食品用具等进行一次全面清洗、消毒。公共场所中,直接为顾客服务的人员必须持有效健康证上岗,各类公共场所必须保证做到公共用品、用具一客一消毒,卧具一客一换,长住旅客的卧具至少一周一换。各类公共场所要保持良好的通风,时刻预防传染性疾患的发生。 (首席记者 时光) | |