绍兴建酒文化教育培训中心

　　日前，绍兴市酒文化教育培训中心成立。

　　据悉，课程设置分为基础课和专业技能课两大部分，包括黄酒概况、黄酒历史文化、传统黄酒酿造原理、新工艺黄酒生产、黄酒企业管理等。授课对象为黄酒企业的管理、销售和技术人员。据该中心的高老师介绍，对酒文化和黄酒生产感兴趣的社会人员也可参加培训，中心对这类人员是免费授课的。

　　据悉，目前中国的大学还没有设立过黄酒专业，全国在黄酒培训方面也是空白。绍兴市酒文化教育培训中心的成立，在一定意义上弥补了这个缺憾。