“泥腿子”教授河塘边传经送宝

　　到2010年，全国1000个县、1万个乡镇将诞生100万个科技示范户，并辐射带动2000万农户。去年开始，农业部一项名为“全国科技入户工程”正式启动。这项工程被比作农业科技的“核爆炸”，而启动这场“核裂变”的是全国14位水稻、水麦、玉米、大豆、生猪、奶牛、水产养殖、农机、农垦等行业著名教授、研究员。其中，渔业科技入户的“领头人”是上海水产大学水产养殖学科带头人王武教授，他戏称自己是“渔头”。

　　传经2个月跑12个县

　　上周，王武教授和他的助手李应森副教授刚结束了福建、广州、广西之行回到上海，从今年3月初开始，他们已经连轴跑了全国10个省的12个县，每到一个县，他们都要与当地的技术人员座谈，并走访至少30户养殖户。“不少农户都拉着我们不肯放，恨不得让咱俩长期住下呢。”李应森老师说。

　　去年，农业部首先在全国100个县开展科技入户试点，今年又扩大到200个县，并建立了一条特殊的技术“传送带”：首席专家指导一批省级专家，省级专家再指导一批县级专家，每个示范县遴选出50位（渔业占20位）左右技术指导员，每个指导员带领20多户示范户，一个示范户再带动20个农户。先进、实用的增产、增效技术和科技成果都放在这一“传送带”上，输送给农民。

　　送宝螃蟹“窜”大25克

　　66岁的王武教授很爱往农村跑，去年他有4个月的时间，都是在农村里度过的，成了一位名副其实的“泥腿子”教授。王武指导的5个渔业科技入户示范县，去年渔业增效都达到了15%以上。

　　王教授告诉记者一个有意思的小故事：广西合浦县有一个对虾养殖户，总是感叹自己运气差，养了7年虾，3年亏本，4年赚钱，一亩也不过赚几百元钱。通过向技术指导员“取经”后，一季就赚了4万多元，他都不敢相信是真的。

　　“其实，养殖户缺的不是运气，而是科学方法。”王武教授在当地推广了简易的水质测试、分析技术，农户自己就能到池边测pH值、溶氧、氨氮、亚硝态氮，对水质进行“体检”和分析，及时调控。

　　在辽宁省的盘山县，不少农户养殖辽河蟹，可是个头很小，只有50克至100克。王教授先后去了4次，经过深入调查后发现：原来当地农户都给螃蟹“吃素”，用土豆做饵料。王教授就带领农户从改革螃蟹的“伙食”着手，结果全县螃蟹的个头一下子上“窜”了25克。

　　查账每户布置“作业”

　　在开展渔业科技入户的过程中，王武还抓起了“数字养殖”。“过去农户对投入、效益、鱼苗多少、饵料放多少都弄不清楚，产量竟然以箩筐来计！”于是，王武给每个示范户布置了“作业”——建立“池塘管理日志”，温度、水质、饵料投放量都一一记录在案，每个月汇总一次，这样效益好坏一分析就知道了。现在下乡，王教授最着急的就是跑到农户家里“查账”。

　　“我国的农业技术推广系统目前正处在‘先天不足，后天失调’尴尬局面，其中一个重要原因是科技转化为生产的‘最后一公里’没有解决好。”王教授说，他也迫切地希望更多的农业科教人员能加入他的队伍，下到农村第一线去，把论文写在祖国的大地和五湖四海上。

　　本报记者钱滢瓅