校外小吃摊生意火爆卫生堪忧 专家建议统一管理

　　海南新闻网6月20日消息：日前，天津市教委在召开学校食堂食品卫生安全工作会议时要求，全市各级各类学校要进一步加强对学校食堂食品卫生安全的管理，不得超能力供餐，也不得为师生采购从烧熟后至食用的时间超过3小时的盒饭。中考在即，本市学生食品卫生安全问题到底怎样呢？19日记者在对本市部分学校周边的小吃摊进行调查时发现，这些小吃摊的食品卫生安全问题让人担忧。

　　现场直击时间：12时15分地点：北京师范大学天津附属中学

　　随着下课铃声响起，学生们争先恐后来到学校旁边的小吃摊购买午餐，炸肉串、大饼卷鸡排、炸鸡汉堡包等摊位旁瞬时围满了学生。突然，一辆综合执法大队的汽车驶来，两名工作人员开始对小吃摊进行清理，摊贩们急忙收拾东西四处躲藏。10分钟后，执法队员离开，摊贩们重返原地，继续做生意。

　　时间：12时30分地点：北辰区第47中学

　　在学校对面一个小市场内，挤满了买午饭的学生，炸臭豆腐、铁板炸肠、煎饼馃子等十多个摊位的老板正忙活招揽生意。记者看到，一口油锅架在火炉上，锅内残渣、剩油历历在目，待炸的蔬菜串摆放在一个塑料盆里，上面没有任何遮盖物，爬满了苍蝇。可学生们似乎并不在意食物的卫生问题，只要可口他们就会购买，因此这些摊贩的生意特别好。

　　学生：学校食堂的饭难吃又贵

　　北师大天津附中初三年级一男生说，其实他们也不愿意到街上买饭，只因为学校食堂的饭既不实惠，又不可口。北辰区第47中学的同学也表示，在外面吃饭不用排队，可以节省时间。

　　据了解，现在本市中学的食堂虽然由学校监管，但很多都被私人承包了，因此，很多食堂的饭又贵又不好吃。

　　专家：校外小吃摊应统一管理

　　天津市营养学会的专家指出，中学生正处于生长发育的青春期，良好的饮食是保证其身心发育的重要因素之一。目前，本市中学生饮食存在膳食结构过于单一、营养不均衡等问题。学校附近一些摊位卫生状况差，多是家庭作坊，卫生安全根本得不到保障，对学生的健康状况极为不利。

　　该市卫生防疫部门的有关专家认为，对于小吃摊，彻底将其取缔似乎并不现实，规范化管理才是最佳途径。这样既可满足学生对方便食品的需求，又可监督卫生安全问题。来源:北方网-城市快报王平