“精耕细作”也讲究科技和创意

　　昨天下午，开进孙桥现代农业开发区内的新民科学咖啡馆首次飘出乡村的味道。参加者有不少是头一回走进现代农业园区，在这里，他们充分领略了现代农业中的科技含量。

　　杂交水稻还可领先20年

　　本期主讲嘉宾之一、上海市农科院副院长顾晓君研究员指出，中国人拿手的精耕细

　　最近50多年，我国的矮化水稻、杂交水稻、超级稻、杂交玉米、矮败小麦、转基因抗虫棉等领域技术在国际上处于竞争优势。每年都有大批的美国科学家和农场主来中国考察学习，学的主要就是中国人的栽培技术。“比如，杂交理论在水稻方面的应用，我国在全世界都是最领先的。据估计，至少还可以领先20年！”

　　控制培育“无毒”农作物

　　生活水平日渐提高的人们，如今又开始为农药残留量和转基因食物的安全性问题担心。上海的农业科技人员正努力消除市民们的这些担心，方法便是“教”自然界自己孕育高产优质的农作物。“我们在育种过程中注重农作物的抗性——抗虫害、抗旱、抗病变、耐盐碱。农作物自身的抵抗力强了，吃的药自然就少了。”另一位主讲嘉宾、孙桥现代农业开发区董事长、总经理张明华透露说，园区内目前已成立专门研发生物农药的公司，相信假以时日，上海市场上可以挂出“无化学农药的农产品”的牌子。

　　至于敏感的转基因问题，顾院长坦言，“道高一尺，魔高一丈”，有了科技魔杖在手，相信人类可以把影响控制在正向范围内。在我国，批准使用的转基因动植物主要限于可使用的农产品，而在食用品方面的监控系统和批准标准比美国还严格得多。

　　农业生产讲究“创意”了

　　嚼着新鲜的番茄和黄瓜，品着香浓的咖啡，人们审视农业的眼光不知不觉中在改变。孙桥现代农业开发区的农民在温室中无土栽培，把农产品当作工业产品一样生产、加工、包装和创意。南瓜可以摆出别致造型，茄衣则被放进玻璃瓶做装饰。日产6000公斤的金针菇厂，一年能产生2500吨废弃料，通过微生物发酵工程可用来育苗。在日本，还兴建起了以农庄为主的康复中心。

　　本报记者董纯蕾马亚宁实习生李碧琰

　　(历次新民科学咖啡馆内容，可详见新民网：www.xmnext.com)