中小学校食堂不得对外承包

　　省教育厅、省卫生厅紧急发文：

　　中小学校食堂不得对外承包

　　本报讯（记者屈建成通讯员梁炜）秋季开学在即，昨日，省教育厅、省卫生厅下发紧急文件，要求各校做好卫生防疫与食品卫生安全工作，其中规定中小学校食堂原则上不得

　　据介绍，学校食堂要实行严格的准入制度，中小学校食堂原则上不得实行承包，对实行承包的食堂要将其卫生安全监督管理纳入学校工作职责，实行学校主要负责人为第一责任人的管理制度。

　　我省要求各校严格食堂食品原料采购索证和建立台账制度，严把原料采购关，制定食品贮存、加工等各个环节的管理制度。同时，要严格上岗培训和健康体检制度，加强对从业人员的管理，尤其是要严格安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入食品加工操作间及原料存放间，防止投毒事件的发生。