酸奶暴晒会变质

　　汉网消息（实习生李慕绚 记者符樱）本应冷藏保存的酸奶，却被商家放在普通货架上销售，甚至有早点摊贩任其被太阳暴晒。

　　昨日上午10点，记者在西大街、南京路等处露天早点摊上见到，标明需要冷藏保存的酸奶，摊放小桌上被太阳暴晒，有的包装盒已晒变形；而在一些小商店里，酸奶也没有“栖身”冷柜或冰箱，被直接放在柜台上销售。

　　市奶办黄主任说，酸奶须在2℃—6℃下冷藏保存，如温度过高，其口感、营养价值会大打折扣，如放在阳光下暴晒，会很快变质。