神丹“涉红”鸡蛋南京暂未下架

　　“苏丹红”阴影袭击范围扩大了。福建省质监局检测发现，湖北省神丹健康食品有限公司生产的“好土”、“鸟王”两个品牌的鲜鸡蛋含有苏丹红Ⅳ号。消息见报后，有不少南京市民向记者反映，在规模稍大一些的超市都购买过神丹公司的鸡蛋。记者探访发现，南京部分超市卖场依然有售神丹公司的鲜鸡蛋。

　　神丹鸡蛋竟销售一空

　　昨天，家住龙蟠中路的黄先生告诉记者，他清楚地记得家里买过该品牌的鸡蛋，都是盒装销售，价格还挺高，但看起来颇“绿色”，因为是保洁蛋，外观干净，不像菜场零卖的鸡蛋上面可能还沾有血丝和粪便。记者探访发现，市场上的情况并不容乐观，记者也记得汉中门大街上欧尚超市的鸡蛋专柜是有神丹公司的鲜鸡蛋销售的，而且品种不少，但昨天记者遍寻不着该公司的鲜鸡蛋，只有松花蛋等，还以为是超市方面得知消息后已撤柜。但记者询问营业员后才得知，正值周末，又有促销活动，所以神丹的几大类鲜鸡蛋都销售一空了。面对记者的询问，营业员还表示，她知道梅香牌咸鸭蛋被检出了苏丹红，但还不清楚草鸡蛋也有该情况，也未接到公司通知要撤柜。丹凤街的金润发超市里，记者没有找到神丹公司的鲜鸡蛋。清凉门大街苏果超市张经理告诉记者，昨天上午已接到总部要求，将梅香咸鸭蛋进行撤柜处理，但还未接到神丹公司鲜鸡蛋的处理要求。

　　鸡蛋“国标”无

　　记者了解到，一直有消息称，鸡蛋的国家强制性标准年内将出台。从收集的资料来看，鸡蛋国标实施后将实行市场准入和准出制度，鸡蛋里的重金属、农药、抗生素等有毒有害物质，必须低于最高限量值，鸡蛋内不得含有氯霉素、呋喃唑酮、沙门氏菌。据了解，氯霉素往往被拌进鸡饲料增强母鸡抵抗力，出现在鸡蛋中属于药物残留，食用后会对造血机能造成危害；沙门氏菌则容易引发肠道疾病，进而引起食物中毒。

　　“鸡蛋的国家强制性标准中并无苏丹红这项检测。”有关食品科技专家告诉记者，苏丹红是一种化工原料，是根本不可能也是坚决不允许出现在食品中的，所以鸡蛋的国家标准中也就根本不会将这个与鸡蛋毫无关联的检测项目放进去。“如果不是消费者举报，蛋制品中的苏丹红还真是不容易被发现。”

　　草鸡蛋“涉红”进一步说明市民在挑选蛋制品时存在一些误区，即，认为蛋黄越红越“野生”，其实不然，记者昨天特地请教了江宁区一位从业多年的养殖户肖先生。肖先生告诉记者，蛋黄的颜色与鸡饲料有关，如果是真正野生放养在林间的鸡，所下蛋的蛋黄煮熟后是黄中带自然红的，但绝不是鲜红；从生产线下来吃鸡饲料长大的鸡，所下的洋鸡蛋则是发白的，或是带很淡的黄。 本报记者孔小平