研究表明适当摄入橄榄油有助预防癌症 | |
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http://www.sina.com.cn 2006年12月26日18:30 云南日报 | |
新华社斯德哥尔摩12月25日电(记者马世骏)哥本哈根消息:据丹麦《政治报》25日报道,丹麦、芬兰、德国等5国研究人员进行的一项研究表明,适当摄入橄榄油有助于预防癌症。 参与这项研究的志愿者连续3周每日摄入25毫升橄榄油,研究人员对他们的尿样进行跟踪分析。结果表明,3周后志愿者尿样中含有的人体氧化反应副产品的含量明显下降。专 项目负责人、丹麦药理学家波尔森指出,他们的研究方法与研究某种食品对健康影响的传统做法不同。研究人员通常对大批试验者进行长期跟踪,通过分析发病率得出结论。而波尔森等人则通过对人体内致病元素的测量得出结论,因而大大缩短了研究周期。 | |