童子鸡是“还没有性生活的鸡”？

　　大河网讯2006年4月10日《半岛都市报》“餐馆出售“还没有性生活的鸡”吓跑老外”一文引发天涯杂谈网友讨论“童子鸡”的正确译名，近日众多媒体借网上公布《北京市餐饮业菜单英文译法》再次回锅爆炒“童子鸡”，从新浪新闻中就搜索到544篇，但除了嘲笑翻译的笨拙外，都没有给出正确的译名。

　　网上公布的《北京市餐饮业菜单英文译法》分16类，包括冷菜、猪肉、禽类、蕈类、海鲜、小吃、中国酒、洋酒等，共2102个品种的标准译名。但冷菜和禽类中都没有“童子鸡”这道菜。

　　中式烹饪中所用的童子鸡，是指生长刚成熟但未配育过的小公鸡；或饲育期在三个月内体重达一斤至一斤半、未曾配育过的小公鸡后来也有专门的品种称为童子鸡。

　　童子鸡的正确译名是“springchicken”，英文词典里就有，“springchicken”亦指充满青春活力不成熟的少女。童子鸡的做法有多种，如果是烟熏的，就应该翻译成“smokedspringchicken”；如果是卤的，就应该翻译成“springchickenspicedsoysacuce”

　　之所以出现“童子鸡”译名新闻，是因为厨师和餐馆经营者一般不懂英语，英语专家们对此等小菜的翻译不屑一顾，似懂不精的初级“翻译”难免出现这样的笑话，中国社会目前对“性”恰好处在特别“敏感期”，爆炒“童子鸡”不足为怪。

　　规范名称是为了便于广泛传播，从“行星定义”到“孔子标准像”；从到“废龙”说，到把龙译成“long”一说，都引起了公众的关注。值得我们思考的是在全球一体化的进程中，我们如何与世界不同文化保持和谐的同时又有自己民族的特色。

　　世界上大熊猫有1590多只，都来自中国，所以它们有一个共同的名字叫PANDA，全球太空人有四百多，来自不同的国家，他（她）们的国际名称也各不相同，美国宇航员叫astronaut;苏俄宇航员cosmonaut，中国的航天员至今还没有一个国际标准名称，这个细节却并没有引起公众足够的关注。从神五上天至今，①Taikonuat②hangtianuat③hangtianyuan是出现比较多的三个专门称谓中国航天员的英文名称。航天事业不仅体现科技发展水平，而且也是民族自豪感的来源，标准名称不但能体现出民族尊严，也有利于全球传播。

　　2006年4月12日，俄罗斯驻华使馆举行了“纪念加加林宇航员首飞太空45周年图片展”。俄著名宇航员阿法纳西耶夫还当场为中国宇航员“征名”。他说：“加加林首飞成功后，俄罗斯将本国飞上太空的飞行员称为‘宇航员’；美国人将他们飞上太空的飞行员称为‘星球人’。现在中国有了自己的宇宙飞船和宇航员，所以中国也应该给自己的宇航员起一个非常好听的名字，中国航天员称谓应有别美俄”。

　　细节决定成功，倘若我们在严肃的民族尊严的细节问题上也有对“童子鸡”同等的兴趣，我们就会更加受到他人内心的尊重。