四海名茶聚申城

　　昨天，第十四届上海国际茶文化节的重头戏“中国新品名茶博览会”在大宁国际茶城拉开序幕。与往年的博览会相比，不少首次露面的新茶、名茶给“茶迷”带来惊喜。

　　牦牛皮包私房茶

　　酥油茶是藏茶的代表，可它用的是什么茶？一个带有雪域风情的展台带来答案：这是茯砖茶。茯砖茶与普洱茶类似，也是黑茶，愈陈愈香。即便不添加酥油，单纯冲泡也能感受茯砖茶爽口酣畅的味道。

　　有意思的是，展出的不少茯砖茶用整张牦牛皮包裹着，与一般茶饼茶砖的纸质包装大不相同。原来，茯砖茶内含有一种被称为“金花”的霉菌，在消解高脂肪、高蛋白上具有独到之处，因此藏民对茯砖茶看得很重，轻易不拿出来交易。本次展出的茯砖茶是展商好不容易从藏民家中收集来的私房茶，有些已有二三十年历史，包裹的牦牛皮有助于防潮防霉。

　　沱茶变身“泡腾片”

　　精致的银色小罐装着硬币大小的产品，取出一颗，冲入水不过两分钟，杯中香气四溢———整个过程，就像冲泡“泡腾片”。实际上，这是一家云南展商推出的“迷你沱茶”。被缩小的沱茶无需茶刀切割，一颗就能泡出一杯茶，消费者随时随地都能享受潽洱佳茗的芬芳。

　　与往届茶博会相比，便携茶品的种类丰富了不少，价格也更加亲民。以冲泡过程相对复杂的普洱茶为例，不少生产厂家推出了袋泡茶、速溶茶，其中仅速溶茶的口味就分香橙味、柠檬味、蓝莓味、生姜味等好几种，吸引了不少年轻的参观者。在价格上，往年一人份速溶普洱茶的售价在60元左右，可今年最便宜的只需3元钱，令不少参观者解囊尝鲜。

　　以茶养生受欢迎

　　茶博会上，抱着以茶养生观点的参观者不在少数，何首乌茶、绞股蓝茶、百花养颜茶颇受参观者欢迎。其中，经过七天七夜木炭烘焙的足火大红袍更是受到老茶迷追捧，来自武夷山的茶商占据了三分之一的展区。武夷山崇安岩茶厂的参展商告诉记者，大红袍养胃功能明显，而足火大红袍更是口感出众，往年一出厂就出口国外，已有好几年未进上海市场。而近年来上海市民品茶的水准越来越高，因此决定将部分顶级大红袍带到今年的茶博会上，以茶会友。