让市民吃下定心丸

　　让市民吃下定心丸

　　本报评论员

　　昨日“走马鹏城看变化”的市民代表，来到特殊一站——通过对食品生产源头的跟踪，亲身感受了深圳在食品安全方面“真抓实干，绝不马虎”的工作实效。

　　食品安全，意义非同小可，维系着千家万户的生命健康。市民每日买回家中、林林总总的食物，是如何生产的？又经过了怎样安全的保证？若非亲眼所见，难有感性认识。当市民代表来到深圳圣安娜和福荫食品公司，兴致勃勃地戴上头套，穿上白大褂，置身整洁的生产车间，了解到深圳的食品安全无论从原料进厂、生产加工到产品出厂检验等环节，都有着极其严格复杂的流程。比如在福荫，单是工人要进入车间这一环节，就要经过换衣服、鞋子、洗手、除尘和消毒等细致的过程。难怪该公司已被深圳重点扶持建设成为三大豆制品基地之一，与另外的两大基地一起，保证全市市民60％的豆制品需求。所见所闻，市民代表形成的突出印象是：深圳食品安全，拥有一道严密而牢固的防线。

　　近年来，民生净福利指标体系作为一个关键词进入市民的生活之中，食品安全指标，更是纳入民生净福利指标体系的重中之重。自2005年开始，针对食品安全存在的突出问题，深圳全面建立食品安全监管立体网络，并在三年内投入6.67亿元扶持食品安全工程建设，建立了确保安全的“五大机制”、“五大工程”、“四大体系”。据今年上半年我市工商部门所做的流通领域预包装食品质量监测结果显示，合格率达到88.9％，这一比例全国领先。可喜的成绩单表明，近三年艰苦细致的工作，全市各项食品安全工作措施和指标得到了较好落实，食品安全水平和监管水平大幅提高，人民群众食品消费安全感普遍增强。