□记者诸达鹤
晨报讯昨天，因受沙门氏菌污染而引发食物中毒事件，生产“香提”裱花蛋糕的上海全丰食品有限公司受到严厉处罚，被责令停止生产经营裱花蛋糕、销毁导致食物中毒的765个裱花蛋糕，没收违法所得66870元并处以违法所得3倍的罚款200610元，吊销其生产裱花蛋糕的卫生许可项目。
今年6月15日傍晚，一公司15人在生日聚餐中食用了全丰公司生产的裱花蛋糕后出现食物中毒。
昨天，经闵行区质监局认定，全丰公司生产经营不符合卫生标准的裱花蛋糕造成食物中毒事件，已违反了国家食品卫生法的有关规定，遂作出上述处罚决定。
据悉，市质监局在6月21日接报当天，随即对全市164家蛋糕厂家开展了地毯式检查，发现仍有17家问题严重，主要表现为对鲜鸡蛋的质量安全和清洗消毒不彻底；操作人员对蛋壳未进行清洗消毒就直接打蛋搅拌；未对每批蛋糕开展出厂检验；裱花用的水果酱、半成品裱花蛋糕未及时放入冰箱内冷藏；成品库的温度控制不严格；从业人员进出车间未及时更衣等情况。
市质监局有关负责人表示，香提蛋糕食物中毒一事虽然已经严肃处理，但夏季食品安全的高风险依然存在。
近日已对蛋制品厂家进行专项巡查，重点检查盐和食品添加剂的使用情况，一旦发现使用非食品原料或违规使用食品添加剂等违法行为的单位，将予以严肃处理。
