北京卫生监督所提请叫停生食福寿螺(图)

昨日，在友谊医院接受治疗的潘先生，指着自己脑部CT照片。

　　本报讯 针对北京市首例群体性感染广州管圆线虫病事件，昨天，北京市卫生监督所表示，正在请示市政府，以期获得执法依据，“要求”全市餐饮单位，停止加工、售卖生食或半生食的福寿螺，以及所有可能隐匿寄生虫病的淡水产品。

　　福寿螺加工熟透可保安全

　　昨晚，北京市食品办负责人表示，福寿螺之所以出现问题，主要是在加工制作环节不规范，凉拌使得杀菌不彻底。食品办将要求全市卫生、工商等相关部门对水产品市场、餐馆酒楼进行严格检查，并建议市民少吃凉拌螺肉之类的食品。

　　北京市卫生监督所应急执法指挥中心主任殷全喜解释说，福寿螺以及其他淡水产品，如果加工加热至熟透，即可杀死隐匿其中的管圆线虫等寄生虫幼虫，保证食用安全。因此，目前首要的任务，不是叫停水产市场售卖生的福寿螺，而是加强市场所有淡水产品的免疫监测；同时，依法要求所有餐饮单位，不再制售生食或半生食淡水产品；提醒公众注意合理饮食确保自己的健康。

　　全市水产市场将拉网监测

　　殷全喜表示，北京市卫生监督所即将对全市所有售卖福寿螺的水产批发市场开展拉网式监测；对产品进行抽检；同时，调查市场售卖之福寿螺的进货渠道，对疫源地进行追踪。

　　根据初步调查，目前北京两家最大的水产品市场———岳各庄水产批发市场和红桥水产批发市场，共计有168家卖海鲜和淡水产品的摊位，其中多数都售卖从南方等地引进的福寿螺。由于管圆线虫幼虫检测非常规检测项目，目前，已在十几家摊位抽取的福寿螺样品，还在等待疾控部门的检测报告。

　　此外，市食品安全监控中心有关专家昨天透露，福寿螺、小龙虾之类含寄生虫的食品近期已经受到监控中心的重点监控，随时关注其动态变化，如果出现严重情况，还要邀请食品专家对其危害性进行评估。

　　事发酒楼无进货凭证

　　检测结果出来后，监督部门将开展疫源地追踪。但殷全喜透露，目前面临的困难是，已发现管圆线虫疫情的北京蜀国演义酒楼出售的福寿螺，由于供货商无法出具所有的进货凭证，其货源渠道仍在调查中。

　　此外，卫生监督部门建议，北京应紧急建立福寿螺及其他淡水产品的进京免疫监测屏障。

　　多发管圆线虫病及其他寄生虫病的地区，如果有福寿螺或其他淡水产品进京，检疫部门应查验其免疫证明，并对进京产品进行抽检；证明无寄生虫病隐患后，方可进入北京市场。

　　■调查

　　广州管圆线虫市场无法检测

　　一市场负责人称北京只有少数专业机构能够检测；多数川菜馆依然热销福寿螺

　　在北京发现23人因吃了福寿螺感染广州管圆线虫病后，昨天，记者走访和致电京城一些知名川菜馆，由于目前政府部门并未发出停售通知，福寿螺仍在大多数餐馆里热销。一家水产品批发市场人士透露，无论是福寿螺产地还是北京，对广州管圆线虫的检疫一直就没有纳入常规检测范围。

　　地点：部分川菜馆

　　个别餐馆停售福寿螺

　　昨天中午，在“渝信川菜”西单店，记者没有看到福寿螺。工作人员告诉记者，店里已经得知有人吃福寿螺染病的事，卫生监督部门也到店里检查了检疫票据，但为了消费者的安全，从昨天开始就暂时不再提供福寿螺这道菜了。

　　不过，这种停售却只是个别餐馆的自主行为，多数川菜馆仍在热销福寿螺。

　　“渝信川菜”的另一家店工体店陈经理告诉记者，出问题的都是凉拌螺肉，而店里只有麻辣福寿螺和泡椒麻辣螺肉，原料都有检疫票据，并且是总店统一专门从重庆进货，而且做菜时都要在水里煮开，在高温下炒熟，不会有问题的。他同时表示，“只要接到政府部门的通知，我们会马上停售福寿螺”。

　　在广安门“麻辣诱惑”，几乎每个餐桌上都有一盘“福寿螺”，“味道好极了”，一名食客说。

　　地点：红桥市场/公交天民市场

　　3摊位每天销售3000斤福寿螺

　　公交天民市场是北京较大的水产品批发市场。昨天，该市场一杜姓负责人介绍，市场里共有3家摊位批发福寿螺，每天销量大约3000多斤，北京餐馆酒楼、小型批发商几乎都是从这里进的货。昨天，卫生监督部门已经到市场进行了检查，查验检疫票据，都是齐全的。不过，昨天一天的销量并不多，3家商户也没有再进货，只是把手头的剩余产品卖掉，然后等待3天后卫生检疫部门的结果出来看是否再进货。

　　市场常规检测不含线虫

　　昨天，在红桥市场地下一层的水产大厅，记者仔细寻找数十家摊位，只发现有9家销售海螺的摊位，但并没有福寿螺品种。红桥市场办公室人员也告诉记者，由于小龙虾、福寿螺、牛蛙之类淡水养殖的产品容易滋生寄生虫，所以市场里一直以来就没有让批发此类产品，对蜀国演义酒楼“从红桥市场进货”的说法表示很诧异，将会进一步了解情况。而岳各庄市场也称自己的水产品市场不卖田螺。

　　公交天民市场杜姓负责人透露，以前从没发现过广州管圆线虫，因此虽然市场里有自己的检测室，福寿螺在当地进货也都有检疫票据，但是目前的检疫都只是针对大肠杆菌、霍乱等六七种常见病菌，广州管圆线虫并没有纳入这种常规检测中，而且北京也只有为数不多的专业检测机构才能检测出来。

　　■提醒

　　“最近吃了福寿螺应做体检”

　　有患者称线虫病状可能不明显，医生提醒在30天内检查

　　本报讯昨天，部分在友谊医院就诊的患者提醒，因广州管圆线虫病的病状表现可能不明显，近期吃过福寿螺的市民，最好都到医院检查一下。

　　而据友谊医院介绍，最近几天，到友谊医院热带病研究所看病的患者明显增多。

　　近期吃过福寿螺应检查

　　由于广州管圆线虫病在我国比较罕见，尤其是在北方，所以这次事件中，不少患者辗转很多医院却被误诊，据潘垒说，因为浑身疼痛有被误诊为疱疹的，也有的被误诊为感冒、阑尾炎、脑膜炎等。

　　有医生表示，对于从未接触过此类疾病的医生来说，对这个病的认识需要一个过程，积累病例也需要一定的时间。

　　潘垒和尉雷提醒最近吃过福寿螺的市民，都到医院检查一下。他们说，这种病最开始发病时，会全身疼痛难忍，但是等疼痛症状消失后，很多人不会把这事放在心里。

　　一位不愿透露姓名的患者说，当初和他一起发病的两位同事，因为症状消失所以没有到医院医治。

　　潘垒说，“其实这样才最危险，往往是疼痛消失后身体检查的各项指标超标更多。”据潘垒说，广州管圆线虫病主要影响人的中枢神经系统，他目前的问题是下肢麻木，尉雷则是面瘫，需要进行物理治疗。另一位不愿透露姓名的患者则是头部的右侧麻木，曾出现过颈部僵硬。目前最严重的患者黄志勇仍然不能起床，凡是身体和床接触到的地方都会疼痛难受，“他现在根本没法说话，眼皮都抬不起来。”

　　最近两天门诊量增加

　　据友谊医院热带病研究所医生介绍，这两天热研所的门诊量比较大，半天门诊量曾达到三四十人，其中只有个别人是带着症状去医院检查的，大部分人尚未出现症状。但该病潜伏期平均2个星期左右，应在3－30天内尽快检查，“早发现还是可以根治的。”

　　■患者

　　线虫病患者欲起诉售螺酒楼

　　多位患者对当事酒楼未表态表示不满，讨论是否集体维权

　　本报讯目前在友谊医院治疗的17名患者，均病情平稳。不过多位患者表示，此次患病除对身体产生伤害之外，心理上也承受了非常大的压力。有患者表示，自己是因为食用了福寿螺而得病的，但到目前为止，当事酒楼依然没有派人来看过他们，他们不排除采取法律途径替自己维权。

　　“总是想着有虫子在体内爬”

　　潘垒说，他目前已经结束了杀虫的阶段，医生告知他体内虫子已经消灭，“但我总想着，是不是有几条特别顽强的还在里面啊，特担心。”潘垒身体哪部分要有点疼，他就怀疑是虫子爬到那里捣乱了。

　　尉雷的爱人张女士说，尉雷平时特喜欢看《异形》等恐怖片，现在看到就觉得恶心，不能看虫子之类的东西，吃饭要看到类似虫子的肉条也觉得如此。

　　潘垒表示，他之所以还留在医院治疗，是因为在治疗过程中药物的副作用所致，必须检查看是否有器官出现损伤。

　　“有两人已经出现了肝脏损伤，我肺部还要接受检查。”

　　当事酒楼尚未表态

　　面对心理和身体承受的压力，潘垒表示，大部分在友谊医院就诊的患者欲通过法律途径解决此事，“很多患者因辗转治病，花去的医疗费就有一两万，这还不包括误工费”。是否集体起诉，目前大家尚在讨论。

　　患者表示，到目前为止，酒楼没有派一个人来看过他们，或者有任何表态。而本报记者昨日采访其中的一酒楼时，该酒楼表示，由于卫生部门的检测结果还没有告知他们，这些患者是否就是因为吃了该店的福寿螺造成的感染，还不能认定。

　　潘垒说，他们还不知道该如何去搜集证据打这场官司，希望有律师能帮助这些患者，讨回一个公道。

　　本版采写/本报记者 魏铭言 廖爱玲 王卡拉

　　本版摄影/本报记者 吴江

   北京加强对福寿螺等水产品的市场监管