James Randerson／文
缪小析／编译
《英国医学杂志》的一篇评论说，中国的肥胖问题正以“令人担忧的”速度增加，有近15%的人口体重超标，儿童肥胖在15年里增加了28倍。
专家们认为，肉类饮食的增多、汽车使用的增加以及体育锻炼的缺乏，这些更富足的生活方式是造成中国人肥胖的罪魁祸首。随着中国的13亿人口体重的增加，糖尿病和心脏病等疾病将会越来越多。
中国医学科学院的武阳丰(音译)教授在一篇论文里写道：“中国曾是拥有最瘦人口的国家之一，如今它正迅速地赶上西方国家。令人不安的是，这一切是在极短的时间内发生的。”
英国伯明翰大学糖尿病和肥胖症研究小组负责人托尼·巴尼特说：“变化速度惊人。有趣的是，不仅发达国家如此，发展中国家也有这种趋势。”
2002年中国营养和健康调查数据显示，14.7%的中国人体重超标，2.6%的中国人属于肥胖。这与美国和英国比起来还有相当距离，这两国的体重超标比例分别占到总人口的近2／3和一半。
最令人吃惊的是中国追赶西方的速度。1985～2000年，在年龄为8～18岁的中国儿童及青少年中，体重超标和肥胖人数增加了28倍。现在全球近1／5的体重超标者或肥胖者是中国人。巴尼特教授说：“人们称之为西化，其实是城市化。”城市化带来了生活方式的改变。
武教授说：“中国人通常认为胖代表健康、富足。这或许是中国近代历史的结果，当时饥荒和长期营养不良造成数以百万人死亡。”
英国《金融时报》8月18日
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