开学在即，不少寄宿学校学生的开学物品购置清单中，方便面成了主角；有些孩子还要求父母买几箱方便面，囤积在寝室……今年3至6月，上海社科院青少所对全市近4000名中小学生和1200名家长进行了相关抽样调查，结果显示竟有近1/4的小学生以方便面为主食。
“泡面王子”深夜偷吃
“孩子平时很怕我的，可就是在吃泡面的问题上，从来不听我的！”张女士的儿子小杰读小学五年级了，小时候只是喜欢收集方便面包装袋里的图片等小玩意，可现在竟发展到吃泡面成瘾，一天不吃就难受。
张女士说，小杰在班里有“泡面王子”的美誉，住校时常用方便面当晚餐。暑假在家也总找各种理由吃泡面，张女士只好“搜缴”家里所有的方便面。可有一次张女士发现，儿子居然在半夜12点泡好方便面后，美滋滋地喝着汤，还舔着嘴回味呢。张女士气得把碗夺过去，把方便面倒了。小杰为此赌气，好几天没跟妈妈说话。
面汤鲜美孩子喝上瘾
“他最喜欢喝方便面的汤了，每次都喝得一干二净。还对我说这是人间的极品美味。”刘女士的儿子也是个“泡面发烧友”，尤其爱喝面汤。
刘女士告诉笔者，大人们都知道这汤里添加剂多，多吃无益。于是就总用“泡面吃多了会变成木乃伊”、“牙齿会掉光之类”的话来吓唬儿子，可孩子对“恐吓”无动于衷，仍旧保持对泡面的痴迷，还说：“就算变成木乃伊，也要把面汤喝干净！”每当市面上出现方便面新品，他都要买来尝试，还要从口味、汤料、口感等各方面给泡面打分，然后向同学推荐。
■晚报提醒 方便面当主食易营养失衡
“方便面不是一种合理的膳食配置！”华东医院主任营养师陈霞飞教授提醒，方便面的营养成分较单一，虽然调味包内有脱水蔬菜或肉末，但量很少，不能满足青少年生长的需要。
陈霞飞说，方便面面饼一般经过油炸，长期食用或把它作主食会导致脂肪摄入过多。虽然有些产品号称“非油炸”，但方便面在生产过程中总会加入不少添加剂，常吃易罹患高血压等多种慢性疾病。
此外，方便面中含有用于调味的磷酸盐添加剂，摄入过多会导致体内的钙无法充分吸收。陈霞飞建议，学生主食还是应选择多种天然食物组成的平衡膳食。□晚报 钱钰报道
