江苏4000多万瓶毒黄酒流入市场

　　联合调查组正在积极追查“毒”酒去向

　　黄曲霉毒素是强致癌物质，其毒性是砒霜的68倍、敌敌畏的100倍，如果人吃了被黄曲霉毒素污染的食品，可能出现发热、腹痛、呕吐、食欲减退等症状，严重的会出现肝脾肿大、肝区疼痛、下肢浮肿及肝功能异常等中毒性肝炎症状，甚至导致肝癌。9月18日的《现代快报》刊文披露，江苏一家酒厂生产的4800万瓶黄酒是用陈化粮酿成的，而陈化粮中就含有

黄曲霉毒素。更可怕的是，这一大批“毒”黄酒已经售罄。19日，《生命时报》电话采访了现场调查此事的新华社记者安莹，揭开了致癌黄酒的重重内幕。

　　举报信掀出酒厂大案

　　什么是陈化粮，为什么含有黄曲霉毒素？据粮食部门介绍，大米一般分为新粮、陈粮和陈化粮3种。当年的大米属于新粮；第一次储存期限超过一年的是陈粮；储存后变质的是陈化粮。陈化粮中含有大量霉菌，黄曲霉毒素正是它的代谢产物。浙江绍兴市黄酒行业协会秘书长陈祖亮介绍说，陈化粮是不能用于酿造黄酒的，但由于它比当季大米便宜得多，人们通常用它来制造工业酒精和加工饲料。而且，国家也规定，陈化粮只能通过拍卖的方式向特定的饲料加工厂和酿造企业定向销售，并严格按规定进行使用，倒卖、平价转让、擅自改变使用用途的行为都属违法。

　　此次肇事企业是江苏南通白蒲黄酒有限公司，其前身是江苏国营如皋白蒲黄酒厂(以下简称“如皋白蒲”)。如皋白蒲创建于1956年，50年间，它从一个民间小作坊发展成年产黄酒近3万吨的国有企业，其产量、质量位居江苏省同行业之首，连续多年被评为市级以上“文明单位”、“重合同、守信用”企业。该厂生产的“水明楼”牌系列白蒲黄酒自1986年以来屡获省优、部优、国际金奖、免检产品及江苏名牌等殊荣，相当畅销。然而，就是这么一个有着良好声誉、多个名牌产品的老厂，竟做出了让人意想不到的事。

　　2004年12月，有人向南通市如皋工商行政管理局举报称，为了降低成本获得高额利润，如皋白蒲不惜铤而走险，从2003年1月开始购买陈化粮酿造黄酒，“毒”黄酒涉及水明楼系列黄酒、明通系列黄酒，还有其他加饭酒、花雕酒等。由于举报人是原如皋白蒲的一位中高层管理人员，这封信立即引起了有关部门的重视，当地工商部门迅速展开了调查。

　　调查结果被压了两年

　　记者了解到，举报前，如皋白蒲完成了改制，变成了江苏南通白蒲黄酒有限公司(以下简称“南通白蒲”)，生产销售“毒”黄酒的分厂厂长张斌成了南通白蒲的董事长。随着调查的不断深入，难题出来了——“毒”黄酒早就销售一空了，陈化粮也没留下半粒。南通白蒲一口咬定，当初用来酿造黄酒的米不是陈化粮，全是合格大米。而且，酿造的黄酒经过质监部门检测，完全符合卫生条件。事实果真如此么？

　　工商部门找到了至关重要的证据。通过当年的交易账目查明，2003年如皋白蒲两次到江苏粮油商品交易市场竞拍陈化粮。第一次是2003年1月，竞拍购得陈化粳稻9000多吨，货值500多万元。第二次是2003年7月，竞拍购得陈化粳稻6000多吨，货值400多万元。如皋白蒲的厂长夏泽华将购进的这1.5万多吨陈化粳稻转给了分厂厂长张斌，随后它们被加工成1.1万多吨陈化粮大米，其中390吨用来制造工业酒精，剩下的被酿成了2.4万吨黄酒，占该厂全年产量的80%。如果按每瓶1斤计算，可装4800万瓶黄酒。

　　使用陈化粮酿酒触犯了相关条例，去年5月，白蒲酒厂被罚款40万元。但由于“毒”黄酒已全部销完，工商部门没有任何证据能证明黄酒的确含有毒性，因此未向公众公布事件详情。直到媒体报道，事情真相才被披露出来。

　　面对媒体曝光，南通白蒲辩解称，如皋白蒲的厂长夏泽华曾选了50克陈化粮送至国家轻工业食品质量监督检测南京站检测，结果是合格的；而且，这批酒出厂前，如皋白蒲自己化验过，结果也合格。听了这番话，消费者和媒体不得不又打出了一个大问号：“如果这种所谓的‘自选自检’真能保证产品质量，市场上早就没有‘假药劣药’了。”

　　受骗百姓要讨说法

　　江浙一带的人向来喜欢喝黄酒，而且，这种传统也逐渐影响了其他地区。可以说，近年来黄酒市场越来越大了。黄酒中含有多种人体必需的氨基酸及丰富的糖、有机酸、蛋白质、矿物质、维生素和微量元素，因而有“液体

　　记者的朋友老家就在江苏南通，他父亲平时很喜欢喝南通白蒲出产的黄酒，得知“毒”黄酒的事情后，他忧心地说：“老爸喜欢喝点黄酒，我们认为这对身体有益。可没想到，现在竟出了这样的问题，家里人都担心他身体已经受了损害。”徐州的马先生说：“两年前，我去如皋出差，听朋友说当地白蒲酒厂的黄酒很有名，就专门去酒厂花70多块钱买了一坛，还拿了一张售货单。春节家里来亲友，我还特地把黄酒拿出来招待大家，现在还剩1／4。没想到这么一个老字号酒厂，竟然用陈化粮酿酒，太欺负我们消费者了！”由于厂家至今没给出合理的解决方法，像马先生这样的消费者表示要讨个说法。

　　在如皋市区的超市，记者看到前来购买白蒲黄酒的人寥寥无几。超市工作人员介绍说，以前白蒲酒厂的黄酒很好卖，但这几天其他品牌的好销些。一些了解情况的消费者说，酒厂行为是欺骗，相当长一段时间内不会再买该厂产的酒了。

　　调查小组展开紧急行动

　　“毒”黄酒从生产到质检，再到上市销售，屡屡过关，而且，就在被罚款的同年10月，南通白蒲还通过了食品质量安全市场准入制度的认证，并成为南通市第一家通过该认证的黄酒厂家。“毒”黄酒问题被曝光后，如皋地区马上成立了由经贸委、质检、工商、粮食局等部门组成的联合调查组。据悉，事件调查结果将及时向媒体通报。当地工商部门也迅速开始了对黄酒的专项检查。南通白蒲有关人员也告诉记者，不少经销商现在对白蒲黄酒的质量产生了疑问，厂方将尽快研究出方案，给消费者和经销商一个说法。

　　据了解，除已销售完的水明楼系列黄酒、明通系列黄酒等涉“毒”品牌外，目前市场上仍在销售、今年上市的“3年陈酿”白蒲黄酒也可能存在隐患，因为这种酒是用3年前的陈酒和当年的新酒勾兑而成的。但南通白蒲则对外声称，“3年陈酿”目前在市场上流通的并不多，酒的质量也经过质监部门检测，是“合格”产品。

　　截至20日记者发稿时，联合调查组仍在积极追踪“毒”黄酒的批号和分销地区。▲刘京京