记者调查水产品养殖区 北美虾海参等也用了药

扇贝是当地人大量食用的海产品 摄/记者杨章怀
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　　“多宝鱼事件不是第一个，也不会是最后一个，水产养殖厂里养出的水产品，很多都用了药。”记者近日在山东莱州一带采访时，一位不愿透露姓名的业内人士这样表示。不幸被其言中，香港食环署近期在抽检中发现，11个桂花鱼样本含孔雀石绿，已呼吁市民暂时停食桂花鱼。

　　多宝鱼、北美虾(白虾)、海参、海蜇，采访中记者发现，这些离我们餐桌很近的水产

品，均没有逃脱“嗑药”的嫌疑。

　　海鲜餐馆老板娘“供出”北美虾吃药

　　山东莱州位于胶东半岛西北部，因得天独厚的地理条件，水产养殖业十分发达，出产的多宝鱼、海参、扇贝、蟹、鲍鱼等远销全国各地。

　　11月22日，记者来到多宝鱼的主产区之一——莱州，和在另一主产区荣成一样，这里的餐馆中也从来没卖过多宝鱼。

　　在金城镇一家打出“海鲜种类齐全”的海鲜餐馆内，正忙着招呼客人的老板娘一听记者提起多宝鱼，话匣子就打开了。

　　老板娘说：“我这儿开业五六年了，从来没卖过多宝鱼，我们这儿也没人吃。那鱼刚引进时，要200多块钱一斤，没什么人吃得起。三四年前，养的人多了，用药的事儿也传出来了，大家又不敢吃了。和多宝鱼一样的，还有北美虾。”

　　“在我们这儿，大人小孩都知道，北美虾从小就是在药水里泡大的。”在莱州开

　　甲醛投进养殖池娇气虾苗不闹病

　　随后，在当地人的指点下，记者来到位于莱州城港路街道的一家养殖北美虾的私人养殖场。

　　“确实，我自己也不吃这北美虾。”面对记者的提问，养殖场的蒋老板很痛快地说。

　　说着，蒋老板从门后的角落里用脚踢出了两个深色的空药瓶，“效果好得很，只要连续投十几天药，就连免疫力最低的幼苗也很少再犯病了。”

　　蒋老板告诉记者，为了节约成本，通常，虾池内养殖的北美虾密度很高，而这种虾又很娇气，经常闹病，所以从它还是幼苗时，就要每天投两瓶甲醛到池子里。

　　另外，蒋老板还告诉记者，除了用甲醛抗病，技术员还会经常用高锰酸钾消毒液刷洗养殖池，用药多少也没有严格的标准。

　　“见效不快，下次就多加点呗。”蒋老板说。

　　其他喂药水产

　　染病海参小灶“吃”上青霉素

　　在金城镇，大海边上建有许多大型养殖水池，初冬的海风将一池池的海水吹得荡起圈圈涟漪。

　　在一家养殖基地内，值班的老刘告诉记者，他的老板姓李，基地里养的全是海参，批发价是每斤25元。

　　在老刘的值班室对面，一间小储物间内摆着两个直径约有1米的大塑料盆，每个盆内有200多只被清水泡着的海参，老刘分别往每个盆内倒进了一小勺白色粉末，然后轻轻搅动盆里的水，直到粉末彻底溶解。

　　发现记者盯着看他工作，老刘显得有些难为情，并警惕地带上了房门。在记者的一再追问下，老刘终于开了口：“刚才我放到盆里的是青霉素粉，这些海参的背上都花了，是感染了病菌，必须要消毒，不然，它们会把病菌传给其他海参，要是满池子的海参都染了病，就会化成水了，至少要赔30多万呢。”

　　据悉，用青霉素溶液浸泡两个小时后，病菌会被消灭，受感染的海参就会康复了。

　　在莱州城港路街道，另一位海参养殖户道出了他们的苦衷：“眼下海水污染越来越严重，水产品的价格竞争也特别激烈，大家都是大密度养殖，海参肯定容易得病。我们尝试过用中草药来增加参苗、鱼苗的免疫力，但效果不明显，还很贵，用青霉素、氯霉素不但价格便宜，见效也快。”

　　氯霉素等长期用老板不知是禁药

　　“这不是禁用药！”采访中，蒋老板一再强调，“我们村附近的几家养殖场，不论是多宝鱼还是北美虾，都用甲醛，效果很好，价钱也便宜。另外，氯霉素、硝基呋喃也用过，基本上一吨水加一克药就够用了。”

　　蒋老板不知道的是，在此次多宝鱼事件中，多个城市抽检的多宝鱼样本中，甲醛含量均已超标。

　　蒋老板更不知道的是，氯霉素可以抑制人体骨髓造血功能，从而引发再生障碍性贫血、粒细胞缺乏症；呋喃西林、呋喃唑酮等药品，则具有致突变以及致癌作用。

　　蒋老板知道的是，他养殖的“被药水泡大”的北美虾，已经卖出去1000多斤了。

　　腌渍海蜇白矾掺在盐里用

　　在莱州，海蜇虽不是养殖水产品，但每到夏天，很多渔民都会下海打捞，将海蜇肉腌渍后再出售。

　　长期腌渍海蜇肉的老板刘连喜一直处在矛盾中，担心自己卖出的海蜇会对人体有害。

　　“海蜇腌过后，皮变薄了，也香了，热炒凉拌都不错。但在腌渍中，因为海蜇容易化掉，所以很多人都要买来白矾，掺在盐里，然后一起抹到海蜇上，就可以避免海蜇化掉。我也知道白矾是化工产品，人吃多了没好处，但实在没办法，大家都这么用，如果有更好的办法，我是不会这么干的。”刘连喜无奈地说。