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卫生部检测肯德基煎炸油中滤油粉http://www.sina.com.cn
2007年03月09日18:48 新华网
3月8日，部分媒 体报道了陕西肯德基连锁快餐店在煎炸油中添加“滤油粉”的情况。 经全国食品添加剂标准化技术委员会研究认为，如果上述“滤油粉”的主要成分为“三硅酸镁”，则可以在食品加工过程中起助滤作用。“三硅酸镁”是我国允许使用的食品工业用加工助剂，被列入了国家《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)中的《食品工业用加工助剂推荐名单》。按照《食品添加剂使用卫生标准》的规定，作为食品工业用加工助剂使用的三硅酸镁应该达到食品级的要求。 卫生部正在对上述“滤油粉”委托中国疾病预防控制中心进行检测，同时，对“滤油粉”在煎炸油中的残留情况及对人体健康的影响进行危险性评估。 卫生部新闻办公室 二○○七年三月九日
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