专家提醒清明前后河豚最毒切勿食用

　　本报讯(记者 皇甫萍) 据新华社报道，广东省湛江市徐闻县西连镇近日发生了多名村民因进食海鱼“云斑裸颊虾虎鱼”引起食物中毒的事件，16人出现症状，其中1人在送医院途中死亡。据介绍“云斑裸颊虾虎鱼”属有毒鱼种，所含毒素为河豚毒素。时值河豚鱼产卵时节，也是所谓的河豚最肥美的时候，昨天，上海市食药监局发出食品安全预警：清明前后河豚鱼毒性最强，广大市民谨防食用河豚鱼中毒。

　　记者昨天从上海市食药监局相关人士处了解到，现在(清明前后)正是河豚鱼最肥美的时候，因此也是食用的高峰期，但恰恰这个时候是其毒素最强的时候，每年这个季节正是河豚鱼中毒事件的高发季节。

　　食药监管部门提醒广大市民，切不可抱有侥幸心理，贪食河豚；市民购买鱼类时应注意辨别，更不要食用来源不明的鱼类内脏，如发现有商贩私自销售河豚鱼的行为，应及时向食品药品监管部门举报。

　　市场上违法销售的河豚鱼干制品，有些是利用死的河豚鱼加工的，因放血不彻底，毒性更强。食药监部门正告本市各食品经营企业和餐饮企业，严禁违法加工、销售河豚鱼及其制品，若有擅自经营、销售河豚鱼及其制品的，食药监管部门必将依法从严查处。若造成严重后果，还将承担刑事责任。

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　　河豚鱼又名鲀，或称鲢鲃鱼，民间将江湖中的河豚鱼幼鱼称为浜鱼、鲃鱼。河豚的特征是：身体浑圆，头胸部大腹尾部小；背上有鲜艳的斑纹或色彩，体表无鳞，光滑或有细刺，有明显的门牙上下各两枚；在不利环境下腹部能鼓气。河豚有剧毒，中毒之后发病急，死亡率高(40%-60%)，对人们的生命安全构成极大威胁。我国《水产品卫生管理办法》中明确规定：河豚鱼有剧毒，不得流入市场。