专家称饮酒加烤肉可增加肠癌风险

　　大口喝酒、大碗吃肉多指性格豪爽的人，但这类人也是肠癌的高危人群。这是因为，过量喝酒会破坏肠道的保护屏障，而过多摄入肉类等高脂肪、高蛋白食物，会使粪便通过肠道的速度减慢，使致癌物和肠结膜接触时间延长，诱发癌变。

　　特别是有些人喜欢一边喝酒一边吃烤肉，对此武警总医院肛肠科主任金伟森提醒说，大量饮酒会导致机体抵抗力下降、肠道充血、肠道保护屏障被破坏以及肠道吸收障碍等，而烤肉中的苯并芘是公认的致癌成分，两者相配会大大增加患肠癌的风险。一般建议饮酒时，尽量多吃一些凉拌蔬菜、豆制品或粗粮制品，以减少对肠道的伤害。

　　同时有研究发现，经常饮酒的人，患