中药材黄芪治补两相宜

　　□河南省中医院心内科博士 王振涛

　　郑州人爱吃烩面，我有一个朋友，经常出差，一下飞机或火车总是先到烩面馆吃一碗烩面然后再回家，吃烩面时常发现里面有补气养血的中药，这其中有一味就是黄芪。

　　中医认为，黄芪性温味微甘，兼有升阳，固表止汗，排脓生肌，利水消肿，安胎益血的作用。对于贫血、浮肿、体虚多汗、胎动不安、子宫脱垂、气血两亏等，都有显著疗效。古人不仅善用黄芪治疗疾病，而且善用黄芪补益身体。在《冷庐医话》中就有“黄芪粥”的记载。

　　方法是：选用优质黄芪30-60克，加水适量，煎取浓汁去渣后，加入粳米2两、红糖少许，继续煮至粥快熟时，再加入陈皮末1克，煮沸片刻即可。早晚服食，可健脾养胃，补益元气。

　　至于民间常用黄芪煨大枣，黄芪炖母鸡，黄芪煮黑豆，则更是补益上品。常服可令人精神焕发，体质增强，养颜润肤，延年益寿。