考生合理营养膳食不要盲目进补保健品

　　面对6月份即将举行的高考和中考，许多考生反映，他们面临的最大问题是来自各方面的压力，导致吃不好、睡不好，而家长的焦虑更让考生们忐忑不安。原中国营养学会临床营养委员会理事、黑龙江省营养学会常务理事、临床营养学教授孙淑芝认为，在临考前，许多家长往往把希望寄托在补充营养保健品来提高智商上，实际这种可能性很小，而摄取合理的营养与均衡的膳食的确可以减轻考生的心理压力，提高学习效率。

　　孙淑芝介绍，从医学角度上讲，压力太大，就可能出现一系列的生理反应，如心跳加快、血压上升、呼吸加快等症状，进而可出现食欲不振、消化不良、失眠、头疼等，长此以往会出现判断能力减弱，注意力不集中，记忆力减退，反应迟钝，焦虑、抑郁、烦躁、失眠等植物神经紊乱的表现，再加上营养缺乏，会使考生体内产生大量的自由基，膳食中缺乏足够的抗氧化的维生素来消灭自由基，便会加重上述的表现，所以摄取补充清除自由基抗氧化的营养素非常必要。考生可以采取以下方法来补充营养：

　　补充维生素：增加精力和脑力。在维生素补充上要适当补充维生素B、维生素BC和胡萝卜素及微量元素锌、锰、硒等具有抗自由基氧化的物质，可以减轻大脑疲劳，增加精力和脑力，减轻压力，同时为了减轻焦虑和抑郁还可以补充复合B族维生素，深海鱼油，卵磷脂及维生素C，来提高抗氧化的综合能力。

　　营养配餐：高蛋白、高糖，高维生素和水。高蛋白包括蛋1至2个，牛奶500克，鱼虾150克，豆制品100克，动物肝50至100克，三餐或适当加餐配餐用，以保证大脑活力和营养。

　　高碳水化合物。每天保证300克左右的主食并适当加餐甜点心、面包、水果、甜奶、八宝粥、

蜂蜜等、保证大脑的能量来源。

　　高维生素：多吃新鲜绿叶菜，黄红色和深紫色的蔬菜，水果。补充维生素纤维素。

　　加水：时时补充矿泉水，淡茶，淡咖啡，鲜榨的蜂蜜果汁，菜汁，每天8至10杯水。

　　适当补充动物脑。中国传统医学养生提倡药补不如食补，食补营养安全有效，动物脑中含有丰富的

脂肪酸及氨基酸及磷脂及乙酰胆碱等，适当地补充动物脑组织可以达到以脑补脑的作用，考生可在备考阶段，每周吃2至3个猪脑或其他动物脑，这对调节大脑功能，增强脑力很有益处，具体可把猪脑洗净蒸熟沾调料吃即可，最好晚间吃。

　　坚果食品要经常吃。核桃仁、杏仁、腰果、白果可每天当零食吃一把，补充大脑必须脂肪酸、DHA，FDA保护大脑，增强脑力。

　　运动和睡眠别忽略。运动尤其是有氧运动可减缓压力，驱除焦虑，补充大脑氧气，促进脑及全身血液循环，消除自由基损害，每天30分钟睡前运动别忽略。

　　睡眠保证6小时以上。可减缓全身紧张与疲劳，研究发现，午睡15分钟即可焕发精力，晚饭后睡30分钟同样有好处，然后再学习有利于巩固记忆力增进学习效果，争取晚21时至23时睡觉是生物钟最佳的睡眠时间，早起学习效率胜过“开夜车”。

　　(生活报）