图文：(５)凉茶“入遗” 老字号焕发新活力 |
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| http://www.sina.com.cn 2006年06月06日18:38 新华网 |
  图文：(５)凉茶“入遗” 老字号焕发新活力 凉茶“入遗” 老字号焕发新活力 游人在参观广州市文化公园内的“王老吉”创史人王泽邦的雕像（6月6日摄）。 近日，中国公布首批国家级非物质文化遗产名录，广东、香港和澳门共同申报的“凉茶”榜上有名，来自粤港澳的21家凉茶生产企业拥有的18个品牌54个秘方及术语，受到《世界文化遗产保护公约》及我国有关法律保护，其中包括“王老吉”“白云山”“夏桑菊”等知名品牌。 已有逾百年历史的凉茶是岭南乃至东南亚地区特有的功能性饮料，以草药为原料，具有清热解毒、生津止渴的作用。岭南地方水质偏燥热，身体易“聚火”，凉茶因此成为一剂世代相传的民间土方。 近年来，凉茶迅速走俏大江南北。目前仅在广州就有近千家、十多个品牌的凉茶连锁经营店。 广东省文化厅及广东省食品行业协会的负责人认为，凉茶“申遗”成功的最大意义，在于为其他传统食品适应工业化和现代化提供了借鉴模式。 新华社发（叶建辉 摄）� |
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