莫让百姓再当“化学家”－－部委、专家、代表委员热议食品添加物

　　近年来，随着一系列有害食品添加物曝光，人们无奈地发现，自己熟悉的化学名词越来越多：三聚氰胺、苏丹红、吊白块……面对泛滥的食品添加物，人们倍思回归自然。能否让百姓不再兼任“化学家”？新华社“新华视点”记者专访了卫生部、蒙牛乳业、有关专家和参加两会的代表委员。

　　2004年3月15日，在广东省鹤山市鹤城镇一家业主已溜之大吉的豆腐作坊外，工作人员在检查晾晒的腐竹。为了色泽漂亮、增长保鲜期、增加产量等，当地一些食品加工的不法分子将吊白块、甲醛、硼砂等化学材料用于腐竹的生产加工。

　　新华社记者陈冀摄