“葱花饼大娘”离开以后，还有一些不知道的同学会去问一问实习记者李赢摄这几天，“葱花饼大娘”成了西安外国语大学学生们谈论最多的人，微博上有留言，论坛上有热帖，校内网上有她的视频。“葱花饼大娘”是谁？为什么会得到这么多人的挂念？“葱花饼大娘”叫陈秀兰，今年46岁，是西外食堂里一位卖面点的阿姨。

　　难忘葱花饼

　　大娘摊位前排队同学最多，最多的时候有二十来个

　　昨日上午，记者来到位于长安区的西安外国语大学。一提起“葱花饼大娘”，上研三的侯思云说，她每天的早点都在“葱花饼大娘”那里买两块5毛钱的饼。“吃了3年了，这学期开学后，第一件事就是去她的摊位前买饼，可再也没有见过她。”侯思云说，后来她听说“葱花饼大娘”已经离开了西外。“感觉心里怪难受的，以后再也吃不到她做的饼了。”

　　大二女生吴娜说，“葱花饼大娘”的好记性、大嗓门给她留下了很深的印象。“她的摊位前排队的同学最多，最多的时候有二十来个。”队排得长的时候，她会一连让六七个人同时打卡，完了后谁要啥要多少，记得清清楚楚。

　　上大四的雷同学告诉记者，“葱花饼大娘”个子挺高，浓眉大眼，嗓门很大，对人很热情，手脚也很麻利。每天去食堂吃饭，还没有到门口，便能听到“嗵、嗵”的声音。“那是大娘切饼的声音”。

　　雷同学说“平常谁没有个心烦的时候，但是他每次见大娘，都见她乐呵呵的。”

　　美丽的大娘

　　有一天饭卡丢了，大娘给他切了饼说饭钱以后再付，“那会儿感觉她就像我的母亲。”

　　随后，记者来到西外的食堂，赵同学指着位于食堂东北角的一个档位说，那里就是“葱花饼大娘”以前卖饼的地方。记者看到，这里已经变成了“南方甜食粥”的档位。不时有学生到窗口前询问有无葱花饼。当听说“葱花饼大娘”已经离开不干了后，又显得有些失望地离去。

　　研三的刘同学说，“葱花饼大娘”那里不光有葱花饼，还有麻团、麻辣饼、牛肉饼、煎鸡蛋等，味道很好，价格也便宜。有一天早饭时，他去买饼，发现饭卡丢了，“葱花饼大娘”给他切了两块葱花饼，夹了一块煎鸡蛋，对他说，先吃饭，饭钱以后再付。“那会儿感觉她就像我的母亲一样。”刘同学说。

　　大四女生孙和静说，有次她在大娘家买饼，本来是不要辣椒酱的，大娘手快，一把就给抹上了，心想算了吧，凑合吃了，大娘不肯，非要给她重新换一块。“多好的人啊，但愿以后还能碰到她。”小孙说。

　　慈爱的大娘

　　她儿子在老家上学，闲暇时想儿子，时常捧着儿子照片哭

　　曾经和“葱花饼大娘”一起共过事的周师傅说，“葱花饼大娘”陈秀兰其实年龄并不大，今年只有46岁，安徽人。先后在大连、济南打过工，1999年和老公一起到西安外国语大学开饼铺。先在老校区，后来又搬到位于长安的新校区。整整在西安外国语大学干了12年，今年由于学校食堂承包给了另外一家餐饮企业，陈秀兰就和丈夫离开了西安，听说去上海了，具体情况他也不知道。

　　周师傅说，陈秀兰有个13岁的儿子在老家上学，她和老公只有在寒暑假才能回家看看孩子。“闲暇的时候，她时常捧着儿子的照片躲在角落里哭。”周师傅说，做饼很辛苦，陈秀兰两口子每天凌晨3点多就要起床切葱、发面、烧水，一直忙到下午1点半回家休息一会。下午3点又得开始工作，等忙完回家已经是晚上9点多了。

　　曾在“葱花饼大娘”店里打过工的刘女士说，陈秀兰曾经和她说过，饼铺一个月能挣七八千块钱，虽然很累，但是她要坚持下去。陈秀兰还对刘女士说，她要在西外干到50岁，争取把儿子也培养成大学生。

　　微博忆大娘

　　似乎能一下想起来同学们早餐都吃葱花饼的样子

　　有西外同学把之前为“葱花饼大娘”做的视频传上网络后，引得同学们和网友的纷纷留言，对“葱花饼大娘”的离开表达怀念和祝福。

　　一小片蓝：以前我每周至少有两天都要喊着“葱花饼！加蛋加酱！”然后匆忙刷卡，却从没多看一眼戴着口罩的大娘。祝她身体健康，和儿子多团聚！

　　一迷红蔻丹：我喜欢她本人胜过于葱花饼。

　　夏花NICKY：大娘的葱花饼是世界上最好吃的葱花饼，以后也不会再吃到了。

　　千里草董琳：似乎都能一下想起来大家早餐都吃葱花饼，然后去上课，满教室都是一股子葱花味儿。

　　suk-cri蓝贝壳：这个时候看这个着实感慨啊！~甚至会哭出来！曾经呆了四年的地方，吃了四年的早餐，离开的最后一天也是专门跑来吃的葱花饼……本报记者王世华