两天时间，北京海淀黄庄中建二局新中关工地的11名民工在吃饭时，连续3顿都发现，饭菜中有别人吃剩的鸡骨、鱼刺、鸡蛋等东西。记者实地采访时，工地的包工头承认，米饭里的剩菜的确是他们吃剩下的，并称，掺剩东西本是“好心”，这也是为民工好。“有些人就很喜欢吃，不想吃的人当然也可以不吃。” (4月13日《华夏时报》)
将自己的剩饭菜掺进民工的饭菜中，这种行为虽然没有违反法律规定，但从道德层
面来说，还是极为不妥的。不过，包工头说自己此举本是“好心”，也还是属实的。因为吃剩的鸡骨、鱼刺、鸡蛋等，直接倒进泔水桶是很可惜的，而民工们又很少能吃到，所以也算是“充分利用”。现在，需要思考的是，为什么包工头总是有吃不完的剩饭菜？
包工头们的生活比民工们好许多，但任何一位包工头都不至于奢侈到每天独自大吃大喝的地步，绝不会每天山珍海味，每顿饭菜多得都要“吃不了兜着走”。按国人的习惯，包工头之所以每天都有大量的剩饭菜，肯定是招待客人造成的。包工头手下有众多民工，但他不会用大鱼大肉招待他们，包工头要招待的是他“有用的人”，是他不得不招待的人。
包工头收入不菲，可他做的每一项工程，从揽活到完工，他要过很多关，要求很多人。如果他哪一关没有“烧香”，他哪个“有用的人”没有“拜到”，那他可能就会麻烦不断。也正是为了减少自己的麻烦，为了让工程进展顺利，为了能以后多揽到活，他要不断地请客。请客就得让客人满意，不然就不如不请，要让客人满意就得饭菜高档次，就得酒菜丰盛。而客人们都是些“饱客”，所以，每次请客都会留下一大堆剩饭菜，那都是包工头的心血，所以他不可能不心疼。而包工头每天又与民工们在一起，有的民工还是他的同乡甚至亲戚，他对他们的低质量生活也很同情，将剩饭菜留给他们吃，应当确是一片“好心”。
包工头将剩饭菜掺进民工们的饭菜中，行为确实欠妥，可我们应该谴责的不是包工头，而是天天让包工头请客的那些“有用的人”，没有了他们的“要挟”，包工头不会天天摆宴席，自然也就不会有剩饭菜，那时，即使民工们想吃包工头的剩饭菜也不可能了。(作者：张铁鹰)
