《新民周刊》主笔 胡展奋：“仔细想想，多年来被我们忽视的道德力量其实非常巨大。我们假想一下，一个食品厂的工人，他的工作谁能监控？法制在哪里？法制挂在厂区的墙上，守则印在手册上，这个时候法律是沉默的，他只能靠良心和道德约束自己。”

　　食品安全已经不是一个新鲜的话题了，断断续续的风波一直没有停过，甚至已经是一种常态，我们的身体已经被有毒的物质摧残了好几年。在办公室，我们也经常会开玩笑说，现在蛇咬人，人可能真的不会被咬死。

　　在关注食品安全立法的时候，大家可能忽略了一个问题，就是食品安全光依靠法制监管是不行的，尽管这么多年，我们一直在呼吁完善法制。

　　我们曾经相信，法制是可以对人形成约束的，我们曾经坚定的认为现今社会的种种问题是法制不健全。

　　但是，改革开放三十年过去了，法制还是不健全么？错了，现代社会的法制已经日益完备了。通读《食品法》之后，你不能说《食品法》还有什么不完备。在现今社会中，法制再完备，但是到执行的环节中时，我们还是要依靠道德的力量。

　　道德底线到底在哪里？为什么有法而不依？为什么执行不力？

　　仔细看看想想，多年来被我们忽视的道德力量其实非常巨大。我们假想一下，一个食品厂的工人，他的工作谁能监控？法制在哪里？法制挂在厂区的墙上，守则印在手册上，这个时候法律是沉默的，他只能靠良心和道德约束自己。

　　我们在和食品行业的人士接触的时候，他们也告诉我，要是想投毒，随时都可以，不投毒并不是法的力量，更多是道德的力量。对于每一个工作环节来说，能看见的只有人的良心。

　　于是良心就是我们这篇策划的灵魂。

　　另外在道德支柱之外，面对食品安全如此严重的现状，人们不是束手待毙的，大家开始了广泛的自救。他们利用各种报刊杂志、科学常识来进行自救，他们利用集体的力量，找人、找钱、找地方，自己生产自己用，规避现在不安全的冲击。还有就是一些“妈妈采购团”，去农村找有机生产的农庄。虽然这些举措不是治本的是治标的，但也有好处，可以减轻食品安全的阴霾，这也算是不得已而为之的办法。

　　这样一篇报道出来，我更加困惑了，对于食品安全这颗毒瘤，我并没有开出更好的药方。我们新闻只能提出问题，也许问题中包含着答案，但是真正的根治的答案，我们大家依然还是在寻找中。

　　道德，人人都有道德，良知，也是从小便受到的教育。有一个小故事，就是一个小孩子掉到了井里，哪怕路过的人是江洋大盗，他也会本能的“哎”一声，其实这一声也是一种良知的体现。人人都有良知，孟子把这种称为人的善端。但如何能让这种良知成为主导？

　　我们希望通过这样一篇报道，让从事食品行业的人，无论是上游行业、中游行业还是下游行业，各个环节的各个人能够实现一个群体的自律。

　　人其实比体制更强大，我们应该从自身出发，更加重视自律和良心的作用。