2011年3月17日，贵州贵盐公司门口有许多市民排队“抢盐”

2011年3月17日，中盐北京公司西直门仓储点内，大量的食盐堆放在仓库外等待铺送到各大卖场

　　南都周刊记者陈承 徐卓君 实习生_吴思凡 李秋萍 宁波、北京报道 

　　拿股市的话来说，3月16日这天下午，江康寿的铺子“涨停了”。

　　前后只相差两个多小时，他店里的90箱食盐被一抢而光。平时，每日销售量“撑死也就在30箱左右”。

　　江康寿的调味品批发铺坐落于浙江省宁波二号桥批发市场—当地最大的两个市场之一。江康寿的食盐批发铺，又是市场里最大的。

　　“要不是他，3月16号一开店食盐肯定就要被抢空了，”江老板不停地感谢一位邻居，此人前一天晚上对他说，明天一定要多进点盐，因为附近超市的盐好像一下子都卖完了。

　　正是3月15日晚，一篇题为《以碘“抗”核？或许有用，但没必要》的文章在果壳网发表—那两天，“服用碘片可抗核辐射”的说法在国内网络上风传。

　　该文经由新浪微博上的“谣言粉碎机”发布，引来不算多的700多次转发。而此文出现前数小时，新浪微博也向所有用户发送了两条系统通知，称未来三天日本核泄漏污染物对我国无影响。平常，用户只有在微博被删的时候才会接到系统通知。

　　3月16日，谣言终于变成了强大的行动力：碘盐首先在浙江部分地区被抢购，接着迅速蔓延至全国，“盐荒”不期而至。

　　从浙江到全国

　　3月16日上午7点，柳波准时到岗，她是宁波百丈东路欧尚超市食品杂粮部主管。“一开始没有什么不正常，”她说，“但开门营业后没多久，就有一位顾客一下子买了30包食盐。”

　　局势随后急剧失控。下午2点左右，库存的1080包食盐被顾客瓜分殆尽，而在以往，食盐的销售量每天仅有180包左右。晚上8点，柳波在下班后又赶回超市查看情况，发现酱油的库存也已告急，30米长的调味品区通道已经挤满了抢购酱油的顾客，“盐没了就吃酱油！”有位顾客高喊。

　　这种情况让超市促销员陈言琴感到有些奇怪，她的岗位就在酱油货架。下午，她向一位抢盐客询问情况，对方称：“日本地震污染了海水，以后几年都没有好盐了。”陈言琴当场就认可了这种说法，她事后回忆，那位顾客“衣着谈吐和购买的商品都很体面”。她跟风购买了30包食盐，后又抽空致电老家的弟弟，告知超市的抢盐风潮。弟弟在安徽巢湖开快餐店，“他那里更需要大量的食盐，”陈言琴说，“后来他打来电话，说买了500包盐囤在店里。”

　　陈的同事们来自湖北、新疆、北京郊区等地。陈言琴回忆，那天下午他们都在买盐的同时打电话给家里人，“不抢就没了”。她不后悔于自己的决定，食盐一包才一块钱，花不了什么钱，更重要的是，在那位体面的顾客引导下，抢购食盐变得不可笑了，毕竟“谈吐这么好的顾客都说海水被污染了”。

　　宁波鄞州区沃尔玛的促销员范小姐，也持相同想法。她立即抢了三包，随后打电话回四川老家通报情况。宁波超市里的工作人员基本为外来女性务工者，她们纷纷在3月16日下午将宁波盐荒的消息传回老家，在不经意间，一条通过电话由城市外来务工者参与的食盐抢购信息链被打通了。

　　新华社的报道间接证实了这条信息链存在的可能性。新华社援引电信部门负责人的话称，3月16日、17日两天，浙江全省的通话量出现爆炸性增长，话务量主要集中在16日傍晚。

　　鄞州区沃尔玛超市副总经理毛伟称，16日上午即发现有几十位顾客陆续要求整箱买盐，亦不肯透露原委。接近中午时分，他才从几位购盐客那儿得知两个版本的消息：食碘盐可防辐射、海水污染造成食盐生产停止。

　　下午三3点过后，沃尔玛超市内近3000包食盐已经全部卖光，一位眼尖的顾客发现在食盐货架顶上还有最后一箱食盐，便立即攀上货架欲将盐箱夺下，还没等到“登顶”成功，就被沃尔玛员工喝止。超市随后派人架梯子将盐箱搬下，在购盐客围剿下，最后的这箱食盐也光荣就义。

　　据新华社报道，从3月16日起，浙江、广东、上海等地市民纷纷前往超市、便利店、农贸市场抢购食盐，导致这些地区食盐销量较平时猛增了十几倍。随后，购盐潮从东部沿海开始向内陆和中西部地区蔓延，并席卷了中国大部分地区。

　　网络与现实

　　在一张网上广为流传的照片上，购盐的队伍一直排到超市外，包围绵延数百米。拍摄者指出，这是3月17日清晨在浙江嘉兴发生的“盛况”。

　　网民对抢盐风潮不乏调侃，新浪微博在16日、17日两天内，出现的有关“抢盐”的微博多达245万条。危盐耸听、人盐可畏、胡盐乱语、盐阵以待等以盐为谐音的成语和段子频出，网上网下俨然成为两个平行世界。

　　在新浪微博官方辟谣组成员谭超看来，及时辟谣是新浪微博在此次日本核危机事件中的重要工作。谭超透露，在3月11日日本大地震发生当天，新浪微博即启动应急机制，将原来辟谣小组的规模增加到二十人，人员较之平时超出一倍多。

　　“我们抽调了各个频道比较资深的编辑，除了精通日语、英语的编辑，还有对地震很了解的科学频道的编辑，”谭超称，“这次地震的震级这么大，根据以往的经验，在自然灾害之后，谣言都会有增多的趋势。”

　　辟谣团队通过拥有200多万粉丝数的“头条新闻”帐号辟谣，在16日后发布了10条与碘盐科普有关的信息，向用户澄清食用碘盐对防辐射没有多大用处。

　　另外，为了传达权威信息，他们甚至紧急协调中国盐业总公司开通微博帐号，通过权威部门发布信息。对此，新浪微博公关部称，这次请中盐公司开微博是新浪自主行为，没有政府部门的介入，“遇到类似事件请权威部门或者事件当事人开微博是常态。”

　　果壳网也通过新浪微博持续进行辟谣。17日下午，该网编辑袁新婷以“秋秋”的笔名连发了两篇文章，内容均以调侃笔调和科学计算证明抢盐无用，“要达到和服用碘片同样的效果，一个成人必须一次性至少吃下3.3千克盐……这样一来，碘是补够了，人也齁死了！……更重要的是，盐吃多了也会致命！”这两篇文章上网后立即得到国内网民追捧，随即被传统媒体频繁引用。

　　“像新浪微博和论坛这样的新媒体，有极为迅速的自净能力，”复旦大学传播学博士张志安分析，“谣言在新媒体上即使传播得很快，也很容易得到及时甄别。”

　　张志安称，中国网民的年龄结构较为年轻，学历程度也相对较高，决定了他们在面对谣言时具有相当的辨别能力。“所以这也就暴露出另一个问题，那些不太上网的民众怎么办？他们得不到及时有效的辟谣信息，也更相信身边同事和朋友，他们恰恰是抢盐主力。”现实中，抢盐大多是通过电话等口口传播，接受度比网络要高。

　　网络和现实也有交集。三江超市是宁波市内规模最大的连锁超市，在当地拥有超过40家门店。3月16日一早，该超市华严店一位员工从网络论坛上得知宁波部分地区已出现抢盐，并向主管通报。主管随后决定调运200多箱350g雪涛牌加碘细盐。预料中的购盐潮在那天中午涌向该店，店方应对得当，每位购盐者都买到了食盐。该店销售管理系统显示，16日全天该超市累计售出创纪录的11470包，与前日(292包)相比，暴增38倍。

　　网上辟谣终于惊动各地政府。最先出现抢购潮的浙江宁波，当地政府在17日采取了调整食盐供给渠道、临时性限购和加大食盐生产等多种措施试图控制食盐抢购现象，并在一天内奏效。三江超市华严店的食盐销售数据直观地显示了宁波市内抢盐潮的退却速度：16日11470包，17日3715包，18日2288包，19日2394包。

　　宁波官方亦通过安排媒体报道和发送手机短信的方式为抢盐热潮退烧。从17日开始，宁波市民每天都会收到来自手机运营商的短信，内容由浙江省环境保护厅发布，称“浙江海域的海水未检出人工放射性核素，浙江海域未受污染”等。

　　资本介入？

　　与食盐销量同步大涨的，还有盐业题材个股。蛰伏了三个月之久的云南盐化(002053.SZ)，截至17日，三个交易日涨幅累计近两成。17日，该股以15.10元的涨停价开盘，这种异动引发市场传言不断，流传最广的一个版本是：抢盐潮的幕后推手来自浙江游资，他们在事先介入盐业题材股票，随后在市面上大量抢购食盐，造成食盐缺货的假象，最后反映到资本市场上，游资高位抛售，完美获利。

　　深交所的公开交易信息显示，17日云南盐化的成交资金中，有4家来自浙江，资金规模达到4000多万元。一时间，这则传闻的真实性似乎大为增强，但是在3月22日，浙江证监局稽查处处长余津津对媒体称，这四笔资金没有在之前预先潜伏到云南盐化，而是在涨停板当天买入的。

　　3月18日，云南盐化股价也出现7.54%的长阴线，收于13.96元。监管部门调查发现，3月17日大单买入云南盐化的浙江4家营业部客户均在3月18日大单出清，大单最后共计亏损234.5万元。

　　“媒体误读了交易数据，这是典型的‘一日行情’，”一位不愿公开姓名的温州私募操盘手指出，“龙虎榜只是几个最大的成交金额，那天涨停板上的买家都是冤大头和托儿。”据此人士透露，该股早在15日就有资金大量流入，“当17日的集合竞价封死涨停，即疯狂出货。如果交易金额进不了前五位，就不会有任何蛛丝马迹。做到这点也不难，只要不通过一个营业部出货就好了。”

　　游资是否策划抢盐潮尚难定论，可以肯定的是，冒险加价销售的各地小商贩最后啥都没捞到。发改委在3月18日宣布，浙江、山西、江苏等省和新疆维吾尔自治区部分商家因哄抬食盐价格、扰乱正常市场秩序被当地价格主管部门依法查处。依据国内食盐专营和价格专管制度，以宁波为例，350g雪涛牌加碘食盐的批发价为每箱51.6元，最高零售价一般不得超过每箱54元。

　　对于造谣者，司法部门积极介入。3月20日，杭州市公安局西湖分局作出处罚决定，对杭州一电脑公司的陈某行政拘留10天，并处罚款500元人民币。这位ID为“鱼翁”的网友在3月15日诓称，“据有价值信息”，日本核电站爆炸对山东海域有影响，并不断地污染，“请转告周边的家人朋友储备些盐，干海带，暂时一年内不要吃海产品。”

　　囤盐者也面临无法退盐的尴尬境地。不少超市称，碘盐是食品，在质量没有问题的情况下不能随便退货，不然无法保证退货食盐再上架后的食品安全，“谁会去买被退过的盐？”

　　广西河池市盐务管理局局长张宁宁在接受当地媒体采访时，给这些无法退盐的消费者想出了一个解决方案—“盐买多了的市民，实在退不了可用于洗澡、洗菜”。

　　3月20日，抢购潮消退了好几天，江康寿还在为批发铺里没有食盐而发愁。

　　因为宁波政府紧急调整了食盐发货渠道措施，盐业公司运力不足，只能将食盐源源不断地发往超市等零售终端，而无法顾及批发市场。

　　“盐有的是，但运盐能力跟不上，有什么办法？”江老板抱怨，16日后已经连续四天没有拿到盐，这几天的亏损早已超出16日当天的获利。

　　说到底，白干了。