据国家统计局提供的资料，从1957年到1998年，我国城镇居民粮食人均消费量从167.2公斤减少到86 .7公斤，减少了近一半。农村居民人均粮食消费量近20年来基本稳定在250公斤左右。专家认为，粮食消费量的稳定和 下降，表明中国人不再为吃饱饭而发愁，同时表明中国人的饭量变小了。