本报讯实习生肖健主任记者于风报道：目前，保健食品市场产品质量参差不齐，良莠难辨，许多消费者对保健食 品的疑惑渐生。为此，记者采访了省卫生厅有关部门，希望能给消费者一个满意的答案。

　　究竟什么是保健食品?省卫生监督检验所的同志告诉记者，根据1996年6月1日起执行的《国家保健食品管 理办法》(以下简称《管理办法》)规定，保健食品系指表明具有特定保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节肌 体功能，不以治疗疾病为目的的食品。《管理办法》中规定了24种保健功能，包括免疫调节、延缓衰老、抗疲劳、减肥、辅 助抑制肿瘤，调节血糖等等。

　　保健食品真有效吗?据该所的同志介绍，国家卫生部门对保健食品有一套完整的实验方法和评判标准，真正合格 的保健食品是经过动物和人群实验检验的，对特定人群具有一定的功效。

　　据了解，所有保健食品须经省级卫生行政部门批准并上报国家卫生部，由国家卫生部统一颁发批准证书，并确定 批号，即“卫食健字”。而事实上，保健食品市场中却存在着许多问题，一些生产厂家报批的是一个配方，实际销售的却是另 一个配方。同时，在保健食品的功能上，一些生产厂家也存在夸大宣传的行为，如说某某保健食品能增加人体免疫功能，能治 疗多种疾病。但《管理办法》中已有明确规定，保健食品不以治疗疾病为目的。可见，厂家此举不过是为了迷惑消费者，达到 销售的目的。

　　另据悉，国家卫生部出台了新的文件，如果到2000年1月保健食品仍是“名实难符”，卫生部门将取消厂家 的批准证书。