中国的冰激凌产销量已经连续3年保持在120万吨左右，预计今年冰激凌的产量可完成140万吨。

　　据统计，今年1至4月，冰激凌的生产比去年同期平均增长了30%以上，最高达50%，市场发展势头良好。中国冰激凌消费经从防暑降温开始转向不分季节的休闲享受。

　　目前，中国冰激凌生产三分天下：三资企业独霸高档市场，国营企业居中档，大部分乡镇企业和私营企业占领低档市场。广东、北京、上海三地冰激凌销量占全国销量的1／4。

　　中国冰激凌市场在10年内产量增长了12倍，品种从几十种增加到3000多种。各种果味冰激凌、夹心冰激凌、果仁冰激凌、蔬菜冰激凌让国人尽饱口福。武汉晨报北京消息

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