本报北京6月10日电：中国葡萄酒行业十大企业6月8日、9日聚会北京， 以“面向二十一世纪的中国葡萄酒工业暨可持续发展的方针及政策”为主 题，围绕着发展状况、经济与技术政策、产品标准、市场开拓、引导消费 等方面开展研讨，为国家制订行业发展规划和方针政策提供决策依据。与 会者呼吁：应抓紧制定葡萄酒技术法典和原产地命名规定。

　　改革开放20年来，中国葡萄酒工业得到了长足的发展。生产葡萄酒不 耗用粮食，可利用荒地、山坡种植葡萄，发展葡萄酒既有利于山区农民脱 贫致富，又符合我国酿酒行业提出的粮食酒向水果酒转变、蒸馏酒向发酵 酒转变、高度酒向低度酒转变的方针。

　　20年来，我国葡萄酒产量由6．4万吨增加至20多万吨，但这只占饮料 酒的1％。与此同时，国外葡萄酒也开始进入中国市场，在相同档次上与 中国葡萄酒展开竞争。

　　目前，由于人们生活水平提高，葡萄酒为更多的消费者所接受，市场 销售良好，尤其是干红葡萄酒受到欢迎，于是各地纷纷上马葡萄酒厂，一 些白酒厂也开始生产葡萄酒，市场上各种品牌的葡萄酒大量增加，质量良 莠不齐，成为葡萄酒行业发展中必须注意的问题。行业主管部门、部分骨 干企业和行业权威专家一致认为，面对当前的葡萄酒热，应保持清醒头脑， 决不能盲目行事，一定要制止一哄而上和规模过快膨胀。

　　根据我国目前酿酒低度酒基地的建设水平和发展速度，社会酒类产品 消费水平的提高以及传统饮酒习惯改变的过程，预计在近十年内平均每年 葡萄酒将以10％的速度递增，配合国家对烈性蒸馏酒限制政策，力争葡萄 酒所占比例上升到饮料酒的3％以上。据悉，有关部门初步拟定了葡萄酒 生产发展规划，到2010年葡萄酒产量将达80万吨；根据我国目前的饮食结 构、特点，饮酒习惯和消费水平的实际情况，在葡萄酒的产品结构方面， 大体上以干酒占40％左右，红葡萄酒与白葡萄酒各占一半，高、中、低档 酒的比例分别为50％、40％、10％。

　　目前国际市场葡萄酒每年贸易量达六七百万吨，葡萄酒是世界进出口 贸易的一个重要品种，我国每年进口国外葡萄酒近5万吨，而出口却只有 三四千吨。但是，葡萄酒进入国际市场必须持有两张身份证：葡萄酒技术 法典和原产地命名。为了改变中国葡萄酒品质长期以来名不正言不顺的现 状，中国酿酒工业协会呼吁制定中国第一部葡萄酒技术法典，国家质量技 术监督局也已开始制定原产地命名的有关规定，这些举措不仅有利于中国 葡萄酒行业与国际市场接轨，扩大出口，而且将大大规范行业向健康有序 的方向发展。记者范志臣