本报讯(记者阎建立)昨天下午，北京60所普通高校的饮食、采购部门的负责人齐集北大，共商今年高校“油盐酱醋”的采购大计。

　　据介绍，这次北京高校大规模的联合招标采购将于本月底或下月初进行，涉及高校伙食物资的方方面面：包括主食中的大米、面粉、食油3个大类，副食中的熟食、蛋、奶、鱼、粉丝、腐竹等近10个大类，肉品中的猪肉、牛肉、羊肉3个大类以及调料中的酱油、醋、味精、淀粉等。

　　不管以前有没有给高校食堂供应过伙食物资，各类供应商都可参与竞争。联合采购招标要把所有厂商集中起来，同一时间开标，高校可现场对比选择物美价廉的食品原料。

　　据市教委后勤处宋玉珍介绍，北京高校伙食联合采购中心成立于去年11月，先后对大米、面粉和食油进行了两次集中采购，既能保证质量、降低价格，又能增加采购的透明度，最受惠的是高校的师生。

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