这是一个谈肥色变的时代。

　　肥胖症是当今世界上最大的公共健康问题。它是心脏病的主要原因，是引发糖尿病的首要危险因素；它还极易引发癌症和其他疾病。2000年，肥胖病被世界卫生组织定义为“流行病”。如今，“怕胖”、减肥被越来越多的人挂在嘴边。肥胖已成为当今社会一个不容回避的热门话题。

　　烟台人明显偏胖

　　中国已被列入世界肥胖发病率的排行榜。有资料显示，在最近10年中，中国人的肥胖增长率已接近美国50年的肥胖增长率，超重者已占到人口总数的40%。按照肥胖的发展规律，超重者一般是肥胖者的“预备役”。目前，我国超重者与肥胖者的比例为8∶1，在世界上已是首屈一指。

　　烟台市民中，体态日渐发福者同样大有人在。

　　2000年，烟台市体育总局根据国家体育总局的决定，首次开展国民体质监测。工作人员在芝罘区、福山区和牟平区随机抽测了1255名20岁—45岁的成年人（其中，男子611人，女子644人），对其进行了身高、体重、胸围、腰围、臀围、上臂皮褶厚度、肩胛皮褶厚度、腹部皮褶厚度等八项身体形态指标的测试。测试结果显示，烟台成年人的体形明显偏胖，并且，体内潜藏着较多的肥胖因素。测试报告中，有多项数据支持这个结论———

　　体重和胸围与身高之比被称为“维尔维克指数”，它反映机体的营养状况，同时还能反映个体和群体的体格体质状况。烟台成年人的这项指数随年龄的增加而升高，男性高于女性。总体上看，烟台成年人的该项指数偏高。这虽可证明烟台人的营养状况良好，但却说明烟台人的肥胖“潜质”较高。

　　令人不安的是，烟台成年人的腰臀比已接近危险标准。受试者中，男性大于0.95、女性大于0.86的高达60%以上。随着年龄的增长，这项数字也水涨船高，特别是到了35—45岁这个年龄段，男性的腰臀比为0.88—0.9，女性为0.79—0.88。医学界普遍认为，当男性的腰臀比大于0.95、女性大于0.86时，心血管系统的发病率明显提高。从这一点看，烟台市民的健康着实让人担忧。

　　利用皮褶厚度测量体脂百分比，是目前国内外常用的一项指标。理想的体脂百分比男性为15%，女性为25%。而烟台成年人的体脂百分比却普遍超标，尤其是年龄在25—45岁之间、从事非体力工作的城市男性，体脂百分比为16.12%—16.93%。女性中，30—45岁之间的城市体力工作者体脂百分比为25.9%—28.9%，全部超标。从这项指标的测试结果看，烟台成年人身上的“肥肉膘”明显过剩，肥胖已悄然来到我们身边。

　　不仅仅是成年人体形开始发胖，青少年肥胖问题也日渐突出。不久前的一天，中午放学时分，记者守在市区某小学的校门口，发现每10个孩子中，就有两三个圆滚滚的小胖墩。据一位班主任老师介绍，他们班上一共50名学生，小胖墩就占了1/5。每次一上体育课，小胖墩们就叫苦连天，稍一活动，就累得气喘吁吁，满头大汗。

　　据了解，青少年肥胖分为3类，体重超过相应年龄段标准体重20％为轻度肥胖，超过30％为中度肥胖，超过50％为重度肥胖。一般情况下，轻度肥胖通过饮食控制和体育锻炼可以治愈，但中度和重度治疗难度非常大，治愈的可能性非常小。

　　懒与馋，两大致胖因子

　　如今的胖人为什么会这么多？专家概括得很清楚：除去遗传因素，发胖的原因只有两个，一个是懒，一个是馋。因为脂肪堆积的原因就是热量入大于出，要么是运动少了，要么是吃得多了。

　　现代人饮食习惯和生活方式的改变，不知不觉便埋下了肥胖的种子。如今，生活水平提高了，食品极大丰富。许多人脑中还残留着过苦日子的阴影，一旦可以“想吃嘛吃嘛”，便放开肚皮，大饱口福了。由于生活节奏的加快，许多家庭不重视早餐，午餐也凑合，惟独晚餐吃得丰盛。这种本末倒置的饮食习惯成为肥胖的一大诱因。此外，现在人们在外就餐机会增多，很多人便管不住自己的嘴，经常过量饮酒，贪图美食，大量摄入高脂肪、高蛋白的食物。同时，肯德基、麦当劳等洋快餐大举进入中国，早已俘虏了中国人的胃口。年轻人尤其是孩子，普遍嗜食炸鸡、汉堡、薯条、可乐等容易发胖的食品。

　　吃得多，活动却越来越少。随着汽车、电梯、电脑等现代化工具的普及，很多人每天坐车赶到单位，乘电梯到办公室，在电脑前一坐就是一天，体力消耗很少，每天走的路不超过一公里。加上工作压力大、节奏快，多数人很少能抽出时间锻炼身体。

　　北京协和医院的史轶繁教授说：“如果想减肥的话，就必须在口福和体重中做选择。”任何一种可口的食物都有可能增加体重。“你可能好不容易走40分钟路消耗掉的热量，只需喝一听可乐就全补回来了。”

　　小胖墩们更是从嘴上胖起来的。一位罗女士告诉记者，她的儿子今年12岁，身高1米45，可体重已经达到了65公斤。儿子酷爱炸鸡和可乐。每次吃饭时，她总要和儿子讨价还价一番。以前，儿子一顿能吃5只大鸡腿，现在好容易减为两个。别看儿子白白胖胖，体质却极差，三天两头儿感冒。父母看着他发愁，可爷爷奶奶却不以为然，认为胖总比瘦好。

　　被肥胖改变的生活

　　“你不是胖子，你不会了解胖人的苦恼。”采访中，记者不止一次地听到这种感慨。肥胖到底给人们的生活带来了什么影响呢？

　　因为身材肥胖，有人在求职、求偶时遭遇挫折，或受到不公平的待遇。胖，成了他们人生路上的沉重羁绊。季华是一家企业的保卫科长。他中等身材，体重80公斤。为了减掉腹部的赘肉，他现在不得不每周拿出三天晚上的业余时间到健身房挥汗如雨。“要是碰到个歹徒，我连跑都跑不动，哪还能追得上他呢？”季华有些自嘲地说。身体发胖之后，体质也下降了，爬几层楼梯都呼呼直喘，去年体检，三十出头的他，被查出有“三高”。季华感到，肥胖不仅对自己是个负担，而且有损职业形象，于是痛下决心减肥。和成年人相比，肥胖给青少年的身心成长带来的负面影响更大。18岁的职校生李欣身高1米66，体重却达到了85公斤。和所有这个年纪的女孩一样，李欣喜欢漂亮的衣服，但她常年只能穿男式牛仔裤或者是运动服，从来和流行无缘。每次上体育课，她都倍感难堪，她连一个仰卧起坐也做不来，跑100米就满头大汗。那些男生总爱嘲笑她，叫她“肥婆”。李欣特别忌讳人家说“胖”字，看到同学在小声议论，就以为人家是在说自己，性格变得敏感脆弱。几年来，她尝试过多种减肥方法，但都不太灵验。李欣的父母是普通工人，为了给女儿买减肥药，已经花费了两三千元。“他们为我发愁，怕我将来嫁不出去呗。”李欣阴沉着脸说。

　　前文提到的罗女士对记者说，因为是个小胖墩，儿子不愿参加体育活动，最喜欢干的就是呆在家里看电视。最让罗女士担心的是，儿子开始厌恶自己胖墩墩的体型，变得有些自卑。有一次因为同学嘲笑他的胖，他还和人家动了手。

　　减肥市场“暗藏杀机”

　　实际上，肥胖带给人们的苦恼，倒并不仅仅是“面子问题”，更重要的是危及“里子”。肥胖可以引发多种疾病。肥胖本身就是一种临床疾病，它会引起诸如高血脂、高血压、冠心病、脑血管病、糖尿病、脂肪肝等疾病。肥胖的妇女患子宫内膜癌的概率要比正常人高3倍。肥胖的男性容易患结肠癌、直肠癌，还容易得痛风。过度肥胖的话，还容易患上皮炎、糜烂什么的。

　　关于肥胖可怕后果的报道越来越多，胖人们开始为自己的体重感到担心，一些人开始不惜本钱减肥，由此催生出一个“肥得流油”的减肥市场。那些五花八门的减肥方法让人眼花缭乱。

　　烟台毓璜顶医院烧伤美容科主任陈才远介绍说，目前市场上常见的减肥方法大体有3种：一是靠药物控制食欲，减少摄入；二是通过洗肠、捆绑、运动等方式，加速身体排泄；三是通过脂肪抽吸手术达到减肥的目的。

　　肿胀麻醉吸脂术是国际上公认的比较成熟的美容手术之一。陈才远医生不无忧虑地说，吸脂的部位一般在腹部。做吸脂手术，患者要丢失部分血液，在美容外科里算得上是一个大手术了，手术风险为万分之二。但现在，许多根本不具备执业医师资格的人员居然也敢上手术台。

　　麻醉液配制是吸脂术的一个关键环节。如果掌握不好配制比例，很容易出现麻药中毒事件，甚至致人死命。吸脂术的成败取决于操作人员的手法。陈医生透露，医院经常会收治一些被个体美容院“吸砸了”的患者，患者的肚皮呈“地瓜垄”状，凹凸不平。有的因为美容院消毒不好、术后引流不彻底等原因，发生术后感染，有的甚至出现“血清肿”症状，切口创面长时间难以愈合。另外，个体美容院普遍缺乏监护设备和抢救措施，手术过程当中，一旦患者出现失血性休克，美容院便手忙脚乱慌做一团，由于耽误了抢救时机，往往酿成悲剧。

　　个体美容院吸脂手术的价格也暗藏猫腻。按照三级甲等医院的收费标准，做腹部吸脂需1500元，而美容院的开价却高达5000元。此外，手术用的弹力带等材料还要额外收费。

　　陈医生特别忠告那些想通过吸脂来快速减肥的人们：任何手术都有风险，不要拿生命当儿戏。决定做吸脂术时，一定要选择正规医院和有执业资质的医师。

　　目前，针灸也是比较流行的减肥方法之一。毓璜顶医院针灸科的刘岩红医生介绍说，针灸运用的是经络原理。中医认为，人体由很多经络组成，比如说，通过刺激胃经上的穴位来控制胃蠕动，使其吃的东西不容易往下走，因此增加饱腹感，或者是通过经络原理，通过针灸或点穴刺激，使大脑的饱食中枢兴奋，这样看到食物以后就不想吃，达到一种间接的节食目的。再就是通过经络的调解，增加人的代谢，使基础代谢率增高，增加心跳、增加消耗，通过这种原理来达到减肥的目的。针灸减肥痛苦小，见效快，因而较受人们的欢迎。

　　刘医生提醒说，不要以为针灸就是绝对安全的，它同样需要有执业资质的医师来操作。据了解，目前市场上的针灸减肥多承诺一月之内减10斤，收费在480元—1000元之间，但美容院的实际成本却不到100元。受高额利润的驱动，一些个体美容院的工作人员仅仅参加了四、五天的培训就匆匆上阵。一旦发生问题，后果不堪设想。

　　健身产业冷中看热

　　运动减肥被认为是最安全的方法。可烟台的健身市场却并没有因为胖人多了而火起来。一位业内人士指出，烟台遍地都是减肥诊所，几乎家家生意火爆，但经常进健身房锻炼的人却不多。这一方面说明烟台市民的健身意识比较淡漠，另一方面，也说明健身场所的经营理念亟待调整。

　　据了解，目前，市区约有十一二家健身房，其中规模较大的有三四家，多以健身操、器械锻炼为主，功能比较单一。东华文体学校的校长陈文胜分析说，对艰苦、枯燥的体力活动，人们普遍会有一种畏惧、回避的心理。这是许多人不能持之以恒进健身房锻炼的原因之一。“即使是韵律操，也就那么几个花样，跳得时间长了也令人腻烦呀。”

　　实际上，想减肥的人中，真正肥胖的人所占比例并不多，整天吵吵喊肥的反而是那些体态稍稍丰满甚至看起来完全正常的人，以年轻女性居多，她们追求完美，除了减掉自认为是多余的赘肉，她们更追求塑身效果，希望自己的身段更苗条，曲线更动人。“抱有这种想法的人为数众多，这块市场的潜力更大。健身行业应该在这方面多下点功夫，吸引并且留住这个人群。”陈文胜说。

　　可喜的是，部分健身机构已经看到了这种市场趋势，正在试图转变经营策略。例如，有的健身学校与中医减肥疗法“嫁接”，推出“减肥套餐”，在指导学员运动减肥的同时，辅以针灸、点穴等流行的减肥方法，双管齐下，收效更为显著。

　　有的健身房引入了跆拳道、瑜珈、拉丁舞等新的运动花样。这些运动不仅可以减肥、塑身，还富有趣味性、竞技性和娱乐性，且具有一定的文化内涵。这种活动更能吸引那些受过良好教育的知识女性。

　　“尽管现在烟台的健身行业还不太发达，但市场潜力摆在那儿，用不了两三年，肯定会火！”开发区一家健身房的经理说道，尽管她的健身房经营了三四年，至今还只是微利，但她坚持认为现在只是“热身”，明天会更好。（策划　曲宏　执行　赵冬梅）责任编辑：孙玲姿来源：今晨6点