胶东在线消息　随着校园食堂卫生安全整顿工作的结束，多数院校的食堂卫生令人心安。然而，校园商店、超市食品卫生隐患却日益凸现。

　　“记者大哥，我们学校某商店卖的馅饼，里面的肉都坏了”、“我们学校超市的散装食品露天卖”……，全市校园食堂卫生安全整顿刚结束，不少院校的学生就致电记者及有关部门，对校园店的食品卫生问题表示出担忧。

　　昨日，记者依据线索，对数所大中专院校的十几家校园店食品卫生状况进行了明察暗访，结果印证了举报者所言非虚。众多校园店不同程度存在无卫生许可证和从业人员健康证，散装食品销售不规范，肆意进行方便面、茶蛋、肉串等食品加工，馅饼等部分食品采购途径不当的问题。

　　上午7时，正值早餐时间，在某高校一面积10平米左右的商店中，牛奶、花生奶等乳制品“热”在水色混浊的塑料桶内；柜台上一溜冒着热气的盆盆罐罐未加任何遮盖，内盛茶蛋、馅饼、包子等。女老板尽管手套塑料袋，但不时捞完茶蛋又直接抓起了包子，袋上流淌的茶蛋汁将包子染成了“大花脸”；三个小型电热炉内，正敞着口煮方便面。快出锅之际，女老板从地上一篮子里抓了几根菠菜，信手一撕，放进锅里，再用一双黑乎乎的筷子一搅，接着连面带汤倒进了学生的饭盒。

　　就在此时，一位持南方口音的男子，手拎两大黑塑料袋的“重物”走进店来，“张老板，馅饼100个、酥饼120个，记清楚啦。”，他扔下货就走了。为了验证馅饼质量，记者立刻买了两个到店外“研究”起来：馅饼内的肉颜色血红，跟没煮熟似的。咬了一口，腥味很浓。记者随机采访了几位同学，他们也颇有点“谈饼色变”。“这些馅饼都是校外一些黑加工点制作的，肉大多不新鲜，吃了坏肚子，谁敢买啊！”一位女同学如是说。

　　“老板，馅饼里的肉咋这个色，是不是坏了？”记者持饼试探着问，“没事，整个学校卖的馅饼都是一家送的，哪能坏，色红可能火候不到，明天我跟他们讲讲。”在店内墙上，除了营业执照外，别无它证。“老板，你这里没卫生许可证吗？”“上面叫办过。学校店，查的松，抓住再办也不晚。”

　　下午两点，记者又来到南郊部分院校。在一些规模较大的校园超市，卫生许可证倒不乏有者，但食品从业人员健康证却几近空白。尤其突出的卫生隐患是，散装食品营销离《散装食品卫生管理规范》要求相差甚远。据观察，校园超市水饺等冷冻类散装食品很少，多数为山楂片、葡萄干、果脯、瓜子、巧克力等糖果类散装食品。其中，不少食品的盛器上，无任何防尘材料遮盖及禁触摸的标志，盛器间紧密相连，学生可随意品尝。此外，食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件、食用方法等标识丢三落四，销售人员的口罩、手套和帽子佩戴不全，有的甚至为“三无”人员。

　　针对校园店的食品卫生隐患，市卫生防疫站有关人士介绍，在整顿校园食堂卫生过程中，执法人员对校园店的食品卫生状况已有了初步了解。从6月初开始，卫生部门将开展校园店食品卫生专项整治活动。届时，对证件不全、卫生条件不达标的校园店，将一律要求其限期整改或停业整顿。（记者　丛晓波）责任编辑：刘晔丽来源：烟台日报