装进礼盒身价倍增 酒店贴牌月饼贴上了多少暴利 | |
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http://www.sina.com.cn 2004年09月14日11:08 胶东在线 | |
胶东在线消息 记者 张景亮 通讯员边恒博正当“月饼大战”进行得如火如荼之时,酒店“贴牌月饼”也适时出击,而且个个都是“重磅炸弹”。成本价只有几十元的普通月饼,一经贴上酒店的标牌,加些红酒、名茶、购物卡之类的点缀品,装进礼盒,身价就陡增至成百上千元。 记者在市区一家酒店看到,该酒店推出了88元至888元多种精美包装的贴牌月饼,其中 据了解,市区除了少数几家酒店具有自主生产月饼的能力外,多数酒店月饼都是贴牌销售。据粗略统计,一些月饼生产厂家每年30%以上的月饼都是为酒店贴牌生产的。一家食品企业负责人告诉记者,他们每年除了自己生产的一些低端月饼通过超市、商场等途径销售出去之外,很大一部分就是为酒店完成订单。各酒店在销售这些月饼时,纷纷贴上自己的酒店品牌,谓之“自有品牌”,其实里面的内容并没有什么新花样。 酒店乐此不疲,自然是贪图其中的暴利。据业内人士介绍,除了少数确实自产月饼的宾馆推出的月饼有其独特的配料外,绝大多数宾馆月饼的“内容”与食品厂生产的差不多。以6块装莲蓉月饼为例,食品厂自己销售价在100元上下,而换上某大宾馆的包装,一般价格提高到200元,而6块莲蓉月饼委托加工成本只有50元左右,即使加上包装费、促销费,成本也只有90元上下,卖200元可赚110元左右。如果再在包装里放进一瓶葡萄酒,至少卖300元,至于再在包装里放入其他礼品,价格就更高了。高额利润促使宾馆酒店每年在月饼销售上劲头十足,饭店卖月饼比卖饭菜的利润高数倍。 对此,有关人士认为,这种“贴牌月饼”本身就是月饼市场的一种“畸形”产品,它的销售和消费在很大程度上并非正常的市场行为,容易造成一定范围内的不良消费。另外,一些酒店在选择生产企业时,并不注重生产质量,所选择的经常是一些小企业,甚至是小作坊,这样生产出的月饼质量难以得到保证。如此贴牌月饼“穿”上华丽的外衣,通过大酒店流向市场,其后果让人担忧。责任编辑:丁俊杰来源:烟台日报 | |