专家提醒：到饭店吃海鲜要小心以防中毒

　　胶东在线消息　全面开海以来，海鲜市场交易火爆。有一些饭店采购人员，专挑刚刚死掉但价格便宜的海货买。

　　昨日傍晚，记者在开发区金东农贸市场看到，卖海鲜的摊位前挤满了挑选海鲜的市民。其中，爬虾、螃蟹和巴蛸卖得最火。每公斤20元左右的肥蟹最受市民欢迎，每公斤10元的巴蛸也卖得不错。

　　但在挑选螃蟹的过程中，记者发现，有一些饭店采购人员，专挑刚刚死掉但价格便宜的螃蟹买。记者问一位正在挑螃蟹的中年妇女：“死螃蟹能吃吗？”这位体态较胖的中年妇女说：“没事，刚死的，回去就煮上，这样的便宜，我们常买！”说完后，拎着大约七八斤刚死的螃蟹朝一家小饭店急匆匆地走去。

　　据了解内情的人介绍，这样的店往往在水里放几只活螃蟹吸引顾客，给客人端上去的却不是客人要的活蟹。

　　据医生介绍，垂死或已死的螃蟹，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺就会越来越多，即使螃蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。所以，如果人们不慎吃了这样的海鲜，将会导致腹泻和食物中毒。（记者　李俊玲）责任编辑：孙毓波来源：今晨6点