馒头非越白越好 增白剂仍是头号健康“杀手”

　　胶东在线消息　人们都喜欢吃白馒头，但当市场上的馒头越来越白时，你就要小心了，这可能是不法经营者利用超量增白剂做了手脚。市质监局日前对面粉市场抽查结果显示，抽查的594批次产品中，合格率为66.7%，增白剂超标的仍占到近四成。

　　据了解，国家规定每公斤面粉增白剂使用量不得超过0.06克。但现在大部分市民在传统消费观念的支配下，认为馒头越白越好。为了迎合这种消费习惯，追求更大的经济利益，有些企业便将国家规定抛在脑后，超标使用增白剂，个别生产经营企业甚至在面粉中掺加滑石粉等，对食用者身心健康构成极大危害。

　　针对人们在消费观念上存在的误区，有关部门建议面粉生产企业应在面粉包装上标注“增白面粉”对人身安全的危害；超市、经营粮油的正规商家等在群众购买面粉时，应主动宣传“增白面粉”的副作用。（洪安海东） 责任编辑：丁俊杰 来源：烟台日报