新闻晚报报道 本市中小学今日开学，孩子们在校午餐的卫生、营养、冷暖又成了家长们的烦心事。日前，上海市质量技术监督局有关专家对记者说，上海正在为在校学生们能吃上卫生健康的午餐提供制度化的保证，市质量技监局已经在其政府网站(www.sbts.sh.cn)上向全社会公开《学生盒饭营养及卫生标准》新修订的强制性地方标准，征求社会各界包括家长们的意见。据悉，这是上海在全国率先推出的有关中小学生盒饭营养卫生标准，经过一定的程序后，它将在本市作为强制性地方标准实行。

　　《学生盒饭营养及卫生标准》对菌落总数、大肠杆菌和致病菌(肠道致病菌及致病性球菌)等都有强制性指标。学生盒饭营养成分也有具体要求，如，6至11岁和12至17岁的两组学生对蛋白质、脂肪、热能的营养指标不一样。由于目前国内外大多将营养指标定为推荐性指标，所以上海地方标准也将营养作为推荐性标准。为学生提供盒饭，是近几年出现的餐饮现象。

　　由于学生盒饭的供应对象为正处于生长发育重要阶段的青少年，因此，学生盒饭在营养、卫生、加工等方面的要求比一般盒饭高。那些马路加工点、不符合卫生要求的小饭店、硬件设备很差的加工销售单位，就不能提供学生盒饭。专家研究指出，孩子食用的饭菜太冷不利于健康，因此盒饭的温度现在也作为强制性要求，在食用前必须大于等于摄氏55度，手摸饭盒感觉微烫。记者孙财元

　　每月2元享用15M邮箱 中大奖游海南游韩国