什么是试管香蕉

　　位于河口瑶族自治县境内、紧靠红河边的云南省红河热带农业科学研究所隐藏于浓荫之中，据该所负责试管香蕉苗培养工作的农艺师苏翠介绍：人们常说的试管香蕉，是应用植物组培技术，利用香蕉生长点的组织进行组织培养。虽然每株香蕉只有一个生长点，但从原理上来说，生长点的每一个细胞都能培养成一株香蕉苗。一株香蕉的生长点有千千万万个细胞，因此一株香蕉就可以培养出千千万万棵香蕉苗。

　　为什么要培养试管香蕉

　　众所周知，香蕉都是生长在高温高湿的地方，在这种环境下，传统的蕉苗培养极易感染病害，且传染率极高。另外，传统的培养方式，由于土壤、水肥、管理、种苗等方面的不同，所培养的蕉苗参差不齐，移栽时弱苗多，产量低且收蕉时间不一致。采取组织培养的方式培植蕉苗，能做到品种统一、蕉苗壮实、不受季节和气候影响，且能做到工厂化生产，故其生长快、产量高、收果时间整齐、果子外形较佳、市场竞争力强。

　　1995年底，红河热带农业科究所在我省较早开展了试管香蕉苗的培养，1996年就培养出5万株，经进行试验示范及大力推广，目前农户已广泛接受了试管香蕉苗。今年，该所可培养出150万株的试管香蕉苗，除河口县外，已推广到金平、元阳、思茅、德宏、保山等地，主要品种有大威廉斯、巴西蕉、巨龙蕉、广东二号等。

　　如何培养试管香蕉苗

　　据农艺师介绍：试管香蕉苗的培养，是在室内无菌状态下选择品种壮实的香蕉生长点，将其切成比蚕豆稍小的块状，分别放在配有培养基的小玻璃瓶中，在恒温恒湿的室内，一段时间后就开始发芽，每小块组织可发芽6－10苗，待苗长大至3厘米左右时，再将香蕉芽放入温室；香蕉芽在营养液中生长一段时间后，再将每苗蕉苗装进营养袋移植到大棚蕉苗室，前后经过45－60天的时间，就可移入到大田栽植。也有种蕉大户直接到科究所购买培养基内长出的蕉苗，自行在大棚内培养，经培育到约20厘米、5片叶以上时就可进行大田移栽。

　　试管香蕉知多少

　　据河口县农业局水果站站长介绍：早在1989年，上级农技推广部门就开始引种试管香蕉，但因当时技术要求和管理要求均过高，农民难以接受，因此未得到普遍推广。当年，河口县在南溪水果场进行了40亩的多个品种试管香蕉试验，结果有的好，有的坏，难以进行大面积推广，试管香蕉停滞了一段时间。随着国内试管香蕉技术的不断成熟，1995年，河口县又开始了试管香蕉的种植，实践证明，栽种试管苗发病少、产量高、品质好、早结丰产、收蕉统一、方便外运。现在，河口县种植的试管苗已占到全县香蕉种植的80％以上，产品除销到昆明外，还远销四川、黑龙江等地。因此可以说，现在市场上品质较好的香蕉，都是试管香蕉。

　　做好香蕉这篇文章

　　据了解，目前市场上的香蕉主要是鲜食用，香蕉的加工产品还少之又少，只有一些初级加工品如香蕉粉、香蕉片之类。因此，如能对香蕉进行深加工开发，相信一定会有很好的市场。

　　虽然香蕉的深加工产品并不多，但一些地方还是根据自身实际情况在香蕉上做文章。位于红河岸边的个旧市蔓耗镇虽然只是一个有2000多人口的小镇，但却充分发挥自身优势，从2000年开始，连续举办了三届以香蕉为主题的“香蕉节”。通过在节日期间评选“香蕉大王”、举行吃香蕉比赛等许多活动，大大提高了蔓耗的知名度。

　　任锐刚（春城晚报）

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