大舅是一个地道的庄稼人。他身体很硬朗，虽然是五十多岁的人了，但是饭量敢和年轻人叫板。不过大舅有一点我看不上眼，就是太不注意卫生了————刚从地里摘下来的瓜果，拿起来就吃，最多在衣服上蹭一蹭；口渴的时候就直接舀缸里的生水喝。有时我实在看不下去了，忍不住说他几句。他却振振有词：“不干不净，吃了没病。我一辈子都是这么过来的，从来就没得过什么病！”
今年夏天的一个傍晚，大舅从地里收拾完棉花回来，一进家门就说道：“渴死了。”说着拿起瓢舀凉水喝，随后又拿起一个饽饽美美地吃了起来。半夜里，大舅感到腹内一阵阵的剧痛。家里人急忙把他送到医院。一检查，是农药中毒。幸亏送医院及时，否则后果不堪设想。原来，那天大舅从地里回来，手上还沾有残留的农药，由于没洗手就吃饭，所以造成了食物中毒。
经过这次教训，大舅的卫生观念有了很大的改变。他认识到再好的身体如不注意卫生同样也会生病的。从此他吃饭前总是把手洗得干干净净，他还监督每一个家庭成员，谁不洗手就不让谁吃饭。
今年非典疫情袭来时，我收到了大舅寄来的一封信，信上说，村里现在给每家每户配发了消毒液，屋里、院内每天都打扫、消毒。同时在信上他还反复嘱咐我一定要讲卫生，手要勤洗，吃的东西一定要新鲜、干净。要当心“病从口入”。看到这里我不禁笑了起来，我为他这一观念的转变感到高兴。
乔 石
