学生食谱不再学校说了算 家长可突击检查孩子午餐

　　孩子每天吃得好不好，在学校有没有挑食，膳食的营养到不到位……这是每位家长都关心的问题。过去家长只能问问孩子学校午餐是否合胃口，现在奉贤区育秀幼儿园的家长委员会不仅参与学校食谱的制定，甚至可以在中午突击检查幼儿园的膳食。在昨天举行的市中小学幼儿园家长委员会建设研讨活动上，专家认为此举对推进家校合作有积极意义。

　　家委会“参谋”指点膳食

　　布置得温馨浪漫的育秀幼儿园食堂，几位家长正饶有兴致地品尝园内营养师精心制作的菜肴和点心，并当场做出“太油腻、太甜、还可以、样子还要改进……”的点评。几位家长说，这是家委会膳食组成员正在参与幼儿园伙食的管理。

　　“以前孩子回家后，问他每天吃了些什么，他都说是肉和菜，当时我就纳闷了，幼儿园的伙食似乎太差了，每天就吃青菜和肉，后来成立了膳食组后，我们家长就在每两个月召开的膳食组会议上提出了疑问，老师不仅给我们解答，现在还每周一都把一周食谱贴在幼儿园大门口，让每个家长都心中有数，如果有什么不满意的，可以马上向膳食组反映。”这位家长当场举了个例子，“一次家委会的组长向膳食组反映小孩子吃鱼，很容易被刺到，膳食组听了该建议后，就把托班和小班的食谱改成了鱼丸，中班和大班的孩子吃草鱼，让我们家长放了心。”

　　膳食组由家委会和幼儿园领导、营养员、保健员、教师代表组成,共同参与幼儿园伙食的管理，膳食组参与制定幼儿园营养食谱、每月进行伙食情况的反馈，担任幼儿园营养员技能大比拼活动的评委等。

　　奶奶突击检查孙女午餐

　　前不久的一天，陈奶奶中午来到幼儿园，想看看刚进小班不久的孙女中午吃饭时有没有闹腾。11：30左右，小朋友刚刚吃完饭，陈奶奶看到保育员正在打扫的午餐垃圾中有虾壳，马上紧张了，因为孙女吃海鲜过敏。奶奶立刻找到幼儿园老师说明情况。老师一方面送小女孩去医务室，另一方面，在接下来的家长会时作了调查，果然发现其他班里还有三个小朋友也对海鲜过敏，只是家长忘记和学校说了。此后，每次学校午餐提供海鲜时，都单独为这几个小朋友准备炖蛋代替。

　　平时，家长凭接送卡可以在中午进出幼儿园，对午餐进行突击检查。

　　让每个家长都能参与家委会

　　据悉，家委会由幼儿园家长组成，每位家长都可以自愿报名加入家委会，名额不限。除了膳食组，为了发挥每一位家委会成员的民主管理作用，家委会还设置了管理组、教学组、调节组等。在操作上这些组既有分工又有协作，除了定时组织召开家委会会议、出家园小报、参与幼儿园重大工作的讨论，家委会还承担了家长与幼儿园沟通的桥梁角色，不少家委会的成员还深入到家长中了解家长的呼声及时做出解释，在家长与幼儿园发生冲突时，站在幼儿园和家长两者的立场上做出调节。

　　“幼儿园就像一辆自行车，家长和老师就是车的两个轮子，只有两个轮子同时起作用，车子才能平稳行使。”奉贤区育秀幼儿园园长赵银凤老师说：“只有让家长实实在在地参与幼儿园的管理，才能营造幼儿、家庭、社会三位一体的教育网络，更好地培养幼儿。”（实习生张骞记者肖波）（责任编辑:小彤）

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