本报济南1月30日讯（记者王东）今天从省卫生厅获悉，为进一步规范食品市场秩序，确保全省人民度过一个健康、欢乐、祥和的春节，省卫生厅要求各市立即组织开展春节期间食品卫生专项整治活动督察，并确定了三大检查重点。
此次专项整治活动一是检查所辖县（市、区）及大企业部署开展专项整治活动的情况。重点检查下发文件、部署动员、制定活动方案、组织开展活动的情况。二是对每个县（市
、区）及大企业随机抽查餐饮单位（以大型餐饮单位和旅游景点为主）、学校食堂、建筑工地食堂、农贸市场、食品超市（商场）、中小型食品加工企业各两家。重点检查食品生产经营企业（包括餐饮单位）是否取得有效的卫生许可证；从业人员是否持有合格的健康证明；食品生产加工经营条件以及粮、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品和儿童食品等重点节日食品是否符合卫生要求和标准；餐具和食品容器、用具是否坚持消毒；食品采购是否索证等。三是督察所辖县（市、区）及大企业查处食品生产经营违法案件的情况。重点检查食品生产经营违法案件的立案、结案情况。
根据要求，各市卫生局派出督察组对所辖县（市、区）及大企业开展春节期间食品卫生专项整治活动情况进行督察。每县（市、区）及大企业原则上检查1天，采用听取工作汇报、查阅活动方案和暗访、现场监督检查的方式。
