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公平贸易概念应该在中国推广(组图)

http://www.sina.com.cn  2011年06月11日15:08  金羊网-羊城晚报

  

公平贸易概念应该在中国推广(组图)
公平贸易概念应该在中国推广(组图)

2011年2月28日,伦敦,两位裸体模特在橱窗里举牌宣传公平贸易双周。公平贸易双周是一项庆祝公平贸易的活动。活动最初是由自由贸易组织在英国发起。如今,公平贸易双周在许多国家进行,如爱尔兰、加拿大、澳洲以及新西兰 CFP供图

公平贸易概念应该在中国推广(组图)
公平贸易概念应该在中国推广(组图)

 

  专题撰文/羊城晚报记者 陈强图/采采

  ■公平贸易是对自由市场、自由贸易的反思,在贸易过程减少中间商链条,并且贸易不是为了追求利益最大化,而是为了给生产者提供更公平的回报

  ■通过公平贸易,建立消费者与生产者之间一种新的、代替资本市场关系的社会信任关系

  ■公平贸易注定是一个小众的消费形式,不过这并不能削减它存在的意义,它呈现了一种可能性,一种除了自由市场之外的可能性

  近来,“菜贱伤农”情形在多地上演:因卷心菜收购价暴跌,山东济南唐王镇一名菜农自杀。据《新快报》报道,在广州租地种菜的江西农妇,因为菜贱难卖出,铲毁菜地喝药自杀。据新华社报道,河南中牟县的芹菜获得了大丰收,菜农们却高兴不起来。据央视报道,蔬菜滞销席卷沪浙,农户心急如焚。

  另一边厢,都市消费者并没有同步享受到地板价。“菜贱伤农”、“谷贱伤农”,打击农民种植积极性,接着就是种植面积的减少,导致价格攀高,演变成“菜贵伤民”。

  有没有一种可能性,在消费者与生产者之间达成一种平衡呢?公平贸易或许是一种探索。

  30元的咖啡农夫只得1元

  “你有否想过,一杯价值约30港元的咖啡,生产咖啡豆的农夫的收入可能少于一元。”乐施会《公平贸易资源手册》提出了这样一个问题。据专家统计,“在伦敦的咖啡店买一杯泡沫咖啡,要1.75英镑,而种咖啡豆的农民,幸运的话,可赚取当中的5便士,几乎是三十五分之一。而差价由这条价值链上负责咖啡包装、营销推广、运输、存储、关税和保险等等的贸易者分享。”

  中山大学社会学与社会工作系教授张和清告诉羊城晚报记者,在一般贸易中,生产者与消费者之间,被一个庞大的中间力量所左右,因为这一庞大的中间力量,消费者需要支付更多的钱购买消费品,但生产者并没有从中得益,相反他们生产的回报被压低,甚至连生产成本也收不回。“咖啡豆的国际贸易就是一个很好的例证,在西方发达国家一杯咖啡卖数美元,而种植咖啡豆的非洲农民只有几美分的售价。”不独咖啡豆。《公平贸易资源手册》指出,这种情况普遍发生于种植香蕉、咖啡豆、可可豆、茶、花生及香料等的农民身上。

  “当前多地上演菜贱伤农,也是类似的情况。”张和清指出,在种植蔬菜的菜农与都市消费者之间,也存在庞大的中间环节,“除了批发商、经销商、分销商、零售商,高速公路、物流、石油公司等,都属于获利的中间环节。反而,生产者、消费者的利益没有保障。”羊城晚报记者调查发现,流通成本竟然占到了菜价五成到七成。

  上海乐创益公平贸易发展中心总干事陈乐丛告诉记者,她在中国西部推广手工艺品的公平贸易时,发现手工艺生产者的加工技能很强,但是对市场却几乎是一片空白,在市场面前没有议价能力,在市场中处于不公平的地位。

  把属于生产者的给回他们

  公平贸易的出现正是为了改变这种不公平的状况。

  在西方,公平贸易是在国际贸易领域起家的,迄今已有六七十年的历史。目前,中国也有产品加入国际公平贸易的队伍,如江西婺源大鄣山绿茶和云南“彩线云南”刺绣等。陈乐丛说:“他们都是由外国人牵头申请认证,直接销往国外,中国扮演公平贸易的生产国角色。”但公平贸易在中国,并不局限于国际贸易领域,一些团体在国内贸易领域也采取公平贸易的理念。在陈乐丛看来,中国存在的城乡贫富差距,东部、中部、西部之间的贫富差距,都是应当促进公平贸易的一个背景。

  《公平贸易资源手册》这样描述公平贸易的好处,“公平贸易能让公平贸易合作社的农民和农工,迈向经济自主和提升能力,从而得到稳定的生计和更好的生活”,“通过购买有公平贸易认证的产品,消费者的日常购物活动,转化成有助扶贫的举动,给予农民和生产者合理的回报。”陈乐丛指出,捐款并不是改变贫穷的唯一办法,也不是最好的办法, “公平贸易”可以帮助困难群体从“体面劳动”中获得恰当回报,如乐创益帮扶贵州、四川等地的少数民族妇女加工公平贸易产品,通过自己双手的劳动“自我造血”。

  张和清参与创建的“绿耕城乡互助社”,出发点就是扶贫。张和清发现“传统的扶贫形式效果并不好。公平贸易是一个很好的平台,便在实践中加以运用。公平贸易是一种扶贫,我所说的‘扶贫’是指增加生产者的收入而言。”张和清说:“我所理解的公平贸易更多是一种互助。消费者给予生产者更高的劳动报酬,生产者回报更健康、更符合消费者需求的产品。它不是传统扶贫简单的‘施’与‘受’的关系,而是一直互助关系。”张和清表示,通过公平贸易,建立消费者与生产者之间一种新的、代替资本市场关系的社会信任关系。

  百家争鸣

  公平贸易是生意还是公益?

  张和清告诉羊城晚报记者,公平贸易是对自由市场、自由贸易的反思,在贸易过程减少中间商链条,并且贸易不是为了追求利益最大化,而是为了给生产者提供更公平的回报。陈乐丛说:“公平贸易让生产者得到应得的、合理的、最大化的收益。”

  在他们两人看来,公平贸易首先是一种公益,市场只是一种手段,商家并不追求利益最大化。张和清以他参与创建的绿耕城乡互助社为例,目前该机构的运作经费来自基金会的支持,而不是从公平贸易中获取,“这是因为我们还处于摸索阶段。但在国际上,有成熟的公平贸易组织,可以通过公平贸易来维系运作,不过它们肯定都不是追求利益最大化的。”

  对于公平贸易的公益性,并非没有异议。参与公平贸易的企业负责人表示,“即便是公平贸易,其核心还是‘贸易’,买卖是核心关系。它并不意味着要排除利润最大化。”不过,陈乐丛则强调:“公平贸易的核心是‘公平’,‘贸易’、‘市场’只是手段。公平贸易从来都不是以盈利为第一目标的。”

  衡量公平贸易的公益性,一个重要方式就是对公平贸易产品的定价。根据国际惯例,公平贸易产品的定价会综合考虑生产成本、生活费、认证费用、合理利润、有机种植补贴、质优奖励等因素,基本前提是确保生产者能得到合理的回报,譬如乐施会《公平贸易资源手册》指出全球超过80万种植咖啡豆的农户,由于参与公平贸易,他们的收入往往比传统贸易多出三至五倍。

  陈乐丛指出,在中国推行公平贸易,消费者通常更关注生产者的最终收入。她说,乐创益在推行公平贸易的手工艺产品时,就要求加工生产者的纯加工费用起码达到零售价的10%。“按在一般贸易中,加工费通常只有2.5%-6%。” 绿耕城乡互助社尝试了一种共同协商议价的方式:生产者与消费者组织在一起,开了两天会,生产者摆出他们的劳动、原料等等投入,算出成本,再得出一个价格,与消费者进行协商。

  贸易实践

  昂贵认证模式惹争议

  参与式认证悄悄流行

  为了确保公平贸易的公平、透明及问责性,在公平贸易过程中,引入了监察及认证机制。《公平贸易资源手册》指出,每当有公司或团体欲以自己商号或品牌,入口及生产公平贸易标签的产品时,他们均需与当地的公平贸易标签签发机构签署协议,方有权使用该标签。“目前,国际间认受性最高的两套公平贸易认证系统是产品认证(FLO,国际公平贸易标签组织),公平贸易组织认证(WFTO,世界公平贸易组织)。”“公平贸易标签制度的作用,不仅为消费者确保产品符合公平贸易又严守规则的商户,免于因其他不严守标准,并未受独立监察的公平贸易公司鱼目混珠而蒙受损失。”

  对于不同产品的生产条件,国际公平贸易标签组织为不同产品制定了不同的公平贸易标准,包括: 咖啡、茶、蜜糖、糖、可可、棉花、香蕉、花生、香料、香草、酒、米、果汁、水果、牛油果、花、足球及油籽等。认证要求,所有农产品的生产过程保证健康和安全,不仅包括它是有机产品(不使用化肥),也包括农民和农业工人的八小时工作制以及享受基本劳动保障,让他们在安全和健康的条件下工作,符合男女同工同酬、不使用童工等要求。截至2008年,公平貿易标签已经在20个国家通行。目前,中国还没有全国性的公平貿易标签签发组织。

  认证制度下,生产者须每年向FLO交付审核和认证费,收费额高低按审核的复杂程度而定,但价格并不菲。一些产品获得公平贸易认证的费用相对较高,有的第一年高达1570英镑,超过1.6万元。“这种昂贵的认证模式,引起很大的争议。”张和清参与创办的绿耕城乡互助社邀请消费者参与到生产过程,监督生产过程,最好与生产者协商议价,“我们倡导一种参与式认证。在当前中国信任关系缺失的大环境,重构生产者与消费者的信任关系。”而在目前还没有第三方的认证情况,陈乐丛则强调口碑式认证,建议消费者通过“公平贸易(中国)指南网站www.iFAIRguide.org”进行监督。

  消费者———

  为你想要的世界投票

  去年2月,陈乐丛将自己的婚礼搞成了“公平贸易婚礼”:婚纱是一位失聪的年轻女设计师设计的,加工者是广州的外来务工人员,婚礼上的饮料、点心都是公平贸易产品。今年2月,夫妻二人又办了“公平贸易”纸婚纪念典礼。在1年多时间里,有四五位新娘向陈乐丛表达了举办“公平贸易婚礼”的意愿,但最后却都因为种种原因未能遂愿。“到目前为止,还是只有我一个人举行了这样的婚礼。想起来是一回事,做起来又是另一回事,当前中国公平贸易产品尤其是婚礼产品,并不是很多。”

  据张清和介绍,公平贸易这几年在中国有不少尝试,其中广州、上海、北京比较集中。“但目前还不是成气候。中国公平贸易,更多是手工艺品。”陈乐丛指出,公平贸易在中国已是第10个年头,但知道的人实在太少了。在她看来,中国公平贸易市场还处于起步阶段,还有一段遥远的路途要走,她希望开发出属于中国的“公平贸易认证”。

  你乐意花更多的钱,购买一个名牌包,或是购买可以让可可种植者生活得好一些的巧克力?“希望更多的消费者参与到公平贸易当中。每次你花的钱,其实都是为你想要的世界投票。”在陈乐丛看来,中国公平贸易能够枝繁叶茂,关键在于培养消费者的公平贸易意识。张和清回忆道,七年前开始推行公平贸易时,人们不知公平贸易为何物,现在则有更多的消费者主动找到自己购买公平贸易产品。

  但张和清也说,公平贸易注定是一个小众的消费形式,不过这并不能削减它存在的意义,“它呈现了一种可能性,一种除了自由市场之外的可能性。近来,人们不断地看到自由市场频发的各种问题,尤其是食品安全问题,我相信在中国公平贸易会越来越壮大。”

  名词解读

  公平贸易

  欧洲公平贸易协会等四个组织组成的网络FINE这样定义道:“公平贸易是一种建基于对话、具透明度和互相尊重的贸易关系,其目的是令国际贸易变得更公平。透过给予被边缘化的生产者及工人(以贫穷国家尤甚)更好的贸易条件以及更好地保障他们的权利,从而让他们达致可持续发展。”

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