专家指出西红柿菠菜可预防心脏病

　　本报专稿 美国科罗拉多大学丹佛健康科学中心健康医疗系的专家邦尼·卓特伯格近日说，有5种食物已经被证明在防止心脏病方面具有独特的功效。

　　它们是：一，菠菜。菠菜含有丰富的叶酸，叶酸能够有效地防止血液里引发心脏病的有害物质的积累。二，鲑鱼。鲑鱼含有丰富的ω－3脂肪酸，能够减少炎症反应，有助于防止斑块堵塞血管。三，西红柿。西红柿含有丰富的番茄红素，可以降低胆固醇。四，燕麦。燕麦含有丰富的溶解纤维，能够清除人体多余的胆固醇。五，石榴。石榴含有丰富的多酚。多酚是抗氧化剂，它能压制破坏细胞的“自由基”，从而保证心脏的健康。（李航）